SRIPOKU.COM, PALEMBANG – Kuliner khas pempek dengan konsep “tumpah” di kawasan Pasar 16 Ilir masih menjadi primadona bagi pengunjung, Rabu (22/4/2026).

Suasana pasar yang ramai dipenuhi teriakan pedagang menawarkan dagangan menjadi daya tarik tersendiri.

Pengunjung dibuat penasaran dengan konsep penyajian pempek yang unik, yakni disajikan dalam jumlah banyak di atas meja berlapis daun pisang layaknya “ditumpahkan”.

Dengan konsep lesehan, pengunjung duduk di bangku kecil sambil menikmati beragam jenis pempek yang masih hangat dan kenyal.

Mulai dari pempek adaan, lenjer, kriting, telur, hingga pempek kulit tersedia secara prasmanan.

Mega, salah satu pedagang, mengatakan pempek tumpah masih diminati, tidak hanya oleh warga lokal tetapi juga wisatawan dari luar daerah.

“Kalau akhir pekan bisa habis 1.000 sampai 2.000 buah pempek, keuntungan bisa mencapai Rp1 juta per hari,” ujarnya.

Ia menyebut beberapa jenis yang paling diminati pembeli antara lain pempek kriting, adaan, dan tahu.

Harga yang ditawarkan pun relatif terjangkau, yakni sekitar Rp1.000 per buah.

Selain pempek, kini pedagang juga menambah variasi gorengan seperti bakwan dan risol untuk menarik minat pembeli.

Sementara itu, Firman, pengunjung asal Jakarta, mengaku sengaja mengajak keluarganya mencicipi pempek tumpah saat berkunjung ke Palembang.

“Istri saya sampai berkali-kali nambah, terutama pempek kriting. Cukonya juga enak,” katanya.

Meski demikian, ia berharap pedagang lebih memperhatikan kematangan makanan agar kualitas tetap terjaga.

Kuliner pempek tumpah ini menjadi salah satu daya tarik wisata kuliner Palembang yang menawarkan pengalaman berbeda dalam menikmati makanan khas daerah.