मुंबई में हुई ज़हर की घटना ने हर जगह हंगामा मचा दिया है। एक पूरे परिवार ने रात में बिरयानी और तरबूज खाने के बाद अपनी जान गंवा दी। जानकारी के मुताबिक, यह घटना 25 अप्रैल, 2026 को हुई थी, जिसमें चार लोगों की मौत हो गई थी।  इस घटना के बाद अब पूरे देश में डर का माहौल बन गया है और बिरयानी और तरबूज खाने को लेकर अब कई सवाल उठ रहे हैं। आइए विस्तार से जानते हैं कि एक्सपर्ट इस बारे में क्या सोचते हैं।

नोएडा कैलाश हॉस्पिटल के चीफ मेडिकल ऑफिसर डॉ. उमा शंकर शर्मा ने कहा कि कभी-कभी खराब तरबूज या खराब बिरयानी खाने से ज़हर होने की संभावना होती है। हालांकि, यह 100% पक्का नहीं है कि बिरयानी के तुरंत बाद तरबूज खाने से फूड पॉइज़निंग होगी। बिरयानी के तुरंत बाद तरबूज खाने से पेट खराब हो सकता है। इससे उल्टी और दस्त भी हो सकते हैं।

यथार्थ हॉस्पिटल के गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट डॉ. कपिल शर्मा ने कहा कि बिरयानी और तरबूज दोनों का डाइजेशन प्रोसेस थोड़ा अलग होता है। ज़्यादा खाने पर गैस, पेट दर्द और अपच जैसी दिक्कतें हो सकती हैं। हालांकि, डॉक्टरों ने कहा कि बिरयानी के बाद तरबूज खाने से मौत होने का दावा गलत है। ऐसा कोई केमिकल प्रोसेस नहीं है जिससे इन दोनों खाने की चीज़ों को खाने से मौत हो सके। अगर बिरयानी के बाद तरबूज खाने से किसी की मौत होती है, तो इसके पीछे लिवर शॉक, फूड पॉइज़निंग या एलर्जी जैसे दूसरे कारण हो सकते हैं। इसके अलावा, खराब खाना खाने से भी यह दिक्कत हो सकती है।

फोर्टिस हॉस्पिटल के नेफ्रोलॉजिस्ट डॉ. भानु मिश्रा ने कहा कि तरबूज को हल्का खाना माना जाता है। वहीं, बिरयानी को भारी खाना माना जाता है। शरीर को बिरयानी पचाने में 4 से 5 घंटे लगते हैं, जबकि तरबूज पचाने में 20 से 30 मिनट लगते हैं। इस वजह से दोनों को एक साथ खाने से पेट खराब हो सकता है। लेकिन इस फूड कॉम्बिनेशन से मौत नहीं होती। बिरयानी खाने के 4-5 घंटे बाद तरबूज खाना पूरी तरह से सेफ है। लेकिन तरबूज हमेशा लिमिटेड मात्रा में ही खाएं वरना इससे हेल्थ प्रॉब्लम हो सकती हैं।

इन बातों का ध्यान रखें

भरपेट खाना खाने के तुरंत बाद तरबूज न खाएं।
खाने के कुछ घंटे बाद तरबूज खाएं।
कटे हुए तरबूज को ज़्यादा देर तक बाहर न रखें।
कटे हुए तरबूज को तुरंत खा लें और ज़्यादा देर तक फ्रिज में न रखें।
हमेशा तरबूज ताज़ा ही खाएं।
अगर तरबूज खराब लगे तो उसे खाने से बचें।