TRIBUNMANADO.CO.ID – Di balik kekhawatiran atas kemunculan ikan sapu-sapu di Danau Tondano, Kabupaten Minahasa, Sulawesi Utara, ternyata spesies ini memiliki potensi ekonomi jika dimanfaatkan dengan tepat.

Akademisi Unsrat Manado, Prof Ir Kawilarang Masengi, menyebut ikan sapu-sapu atau "Hypostomus plecostomus" dapat dijadikan bahan baku alternatif dalam sektor perikanan.

Salah satunya sebagai tepung ikan untuk pakan budidaya, karena memiliki kandungan protein yang cukup tinggi.

“Ikan ini bisa menjadi substitusi sebagian tepung ikan laut sehingga menekan biaya produksi,” jelasnya kepada Tribunmanado.co.id, Selasa (28/4/2026) 

Selain itu, kata dia, ikan sapu-sapu juga bisa dimanfaatkan sebagai campuran pakan dalam budidaya maggot Black Soldier Fly (BSF).

Tak hanya untuk pakan, ikan ini juga berpotensi diolah menjadi produk konsumsi seperti abon, bakso, hingga nugget, meski perlu proses khusus untuk menghilangkan bau lumpur.

Lebih jauh, bagian kulit dan tulangnya dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku gelatin, sementara limbahnya bisa diolah menjadi pupuk organik.

"Pemanfaatan ini sejalan dengan konsep ekonomi sirkular, di mana satu sumber daya bisa diolah menjadi berbagai produk bernilai tambah," Ungkapnya. 

Namun, ia mengingatkan perlunya pengawasan kualitas, terutama terkait potensi kandungan logam berat.

"Harus ada edukasi kepada masyarakat agar pemanfaatannya bisa optimal," Pungkasnya. (Pet)