Ayam gepuk di Malaysia kini punya varian baru yang unik, yaitu ayam gepuk pakai sambal dan saus pistachio yang biasanya untuk dessert. Begini tampilannya!
Lokasi Malaysia yang dekat dengan Indonesia membuat banyak makanan khas Indonesia populer dan digemari di Negeri Jiran.
Salah satunya menu ayam gepuk yang dikenal sebagai kuliner Indonesia yang sangat populer di Malaysia. Hidangan ayam goreng khas Yogyakarta ini biasanya disajikan dengan ayam goreng ungkep, sambal pedas yang dicampur dengan kacang mede, baru kemudian disiram minyak panas.
Pelengkap seperti kol goreng, tahu, tempe, hingga terong goreng juga membuat menu ini semakin digemari. Namun belakangan, ayam gepuk di Kuala Lumpur, Malaysia, kembali menjadi sorotan setelah muncul varian baru dengan saus pistachio yang viral di media sosial.
 Ayam Gepuk Saus Pistachio di Malaysia Foto: Instagram/TikTok
|
Restoran yang pertama kali mempopulerkan menu ini adalah Ole Ayam Gepuk yang berada di kawasan Wangsa Maju, Kuala Lumpur.
Dilihat dari akun resmi Instagram restoran tersebut @oleayamgepuk (13/05/2026), mereka mengklaim sebagai tempat pertama di Malaysia yang menghadirkan ayam gepuk dengan saus pistachio berwarna hijau cerah. Kehadiran menu ini langsung menarik perhatian pencinta kuliner dan pembuat konten makanan di media sosial seperti TikTok dan Instagram.
Berbeda dari ayam gepuk biasa yang identik dengan sambal berbumbu kacang kasar, varian terbaru ini menggunakan saus berbahan dasar kacang pistachio yang dihaluskan.
 Ayam Gepuk Saus Pistachio di Malaysia Foto: Instagram/TikTok
|
Sebelum diolah jadi saus cair, kacang pistachio dipanggang lalu diblender hingga lembut sebelum dicampur dengan minyak sehingga menghasilkan saus bertekstur creamy dan sedikit berminyak. Saus tersebut kemudian disiram di atas ayam goreng gepuk yang masih hangat.
Dari segi rasa, saus pistachio menawarkan sensasi gurih kacang dengan sedikit rasa manis menyerupai madu. Perpaduan itu disebut menjadi penyeimbang sambal bawang khas ayam gepuk yang terkenal pedas. Meski begitu, beberapa ulasan menyebut rasa pistachio tidak terlalu dominan ketika bercampur dengan sambal pedas.
Meski menggunakan saus pistachio, Ole Ayam Gepuk masih menyajikan menu ayam ini dengan siraman saus kacang khas ayam gepuk gaya Malaysia. Jadi rasa 'nutty' nya cukup kuat, karena ada dua jenis kacang yang digunakan dalam hidangan ini, yaitu mede dan pistachio.
 Ayam Gepuk Saus Pistachio di Malaysia Foto: Instagram/TikTok
|
Popularitas menu ini juga didorong tampilannya yang mencolok. Warna hijau terang dari saus pistachio terlihat kontras dengan ayam goreng berwarna keemasan sehingga dianggap menarik untuk difoto dan diunggah ke media sosial.
Selain itu, penggunaan pistachio yang dikenal sebagai kacang premium untuk dessert membuat banyak orang penasaran mencoba kombinasi unik antara makanan jalanan dan bahan mewah tersebut.
Sejumlah food vlogger ternama asal Malaysia, termasuk Hungry Sam, ikut mengulas menu ini sehingga antrean di gerai Ole Ayam Gepuk semakin panjang.
Untuk seporsinya, harga ayam gepuk saus pistachio dibanderol sekitar RM 13 - RM 22 atau setara Rp 58 ribu sampai Rp 98 ribu. Harga tersebut umumnya sudah termasuk nasi, ayam goreng, sambal, tahu, tempe, serta siraman saus pistachio.
Meski dinilai bukan menu yang cocok disantap setiap hari, banyak pelanggan menyebut ayam gepuk saus pistachio tetap menarik untuk dicoba setidaknya sekali sebagai pengalaman kuliner unik saat berkunjung ke Kuala Lumpur.
