TRIBUNKALTIM.CO, BALIKPAPAN – Pecinta kuliner Nusantara kini memiliki pilihan baru untuk memanjakan lidah di Platinum Hotel Balikpapan. 

Bagaimana tidak, melalui program Food of The Month-nya, hotel kawasan Balikpapan Utara, Kota Balikpapan, Provinsi Kalimantan Timur ini menghadirkan dua hidangan khas Indonesia, berupa Empal Gentong Cirebon dan Soup Iga Sapi Betawi, yang bisa dinikmati di restoran maupun melalui layanan kamar.

Marketing Communication Manager Platinum Hotel Balikpapan, Ziw Urim Simatupang mengatakan, program tersebut merupakan agenda kuliner yang rutin diluncurkan setiap kuartal. 

Baginya hal ini menjadi upaya menghadirkan ragam cita rasa Nusantara pada tamu hotel maupun masyarakat umum.

Baca juga: SPMB 2026 Balikpapan Lancar, Disdikbud Balikpapan: Lebih dari 3.000 Pendaftar Verval, Sistem Stabil

"Kita memang luncurkan setiap kuartal. Kali ini kita menghadirkan dua menu Nusantara yang bisa dinikmati langsung di Canton Restaurant maupun melalui room service," ujarnya, Senin (22/6/2026).

Ia membeberkan, menu Empal Gentong Cirebon merupakan hidangan khas Jawa Barat yang disajikan dengan kuah santan yang creamy dan kaya rempah. 

Bahkan dipadukan dengan daging sapi premium, sayuran, nasi putih, emping, serta pelengkap khas lainnya.

Menurut Ziw, menu ini cocok bagi pencinta kuliner tradisional yang ingin menikmati cita rasa autentik Nusantara tanpa harus bepergian jauh ke daerah asalnya.

Terlebih, Empal Gentong yang dihadirkan Platinum Hotel memiliki karakter kuah gurih dengan aroma rempah yang kuat. 

Kehadiran santan membuat rasa kuah pada menu tersebut terasa lembut namun tetap kaya cita rasa. Tamu juga dapat menambahkan sambal khas Canton Restaurant bagi yang menyukai sensasi pedas.

"Menu ini hanya dibanderol dengan harga Rp 88 riby per porsinya," jelasnya. 

Tak hanya itu, Hotel bintang empat tersebut juga menawarkan menu Soup Iga Sapi Betawi yang menghadirkan iga sapi dalam kuah bening yang segar dan kaya bumbu khas Indonesia.

Hidangan tersebut dilengkapi kentang, wortel, nasi putih hangat, serta berbagai condiment tradisional. Kuahnya yang jernih membuat rasa rempah lebih menonjol tanpa terasa berat di lidah.

"Kalau Soup Iga Sapi Betawi ini kuahnya clear, segar dan kaya bumbu Indonesia. Yang suka pedas juga bisa menambahkan sambalnya," ungkapnya. 

Ziw membeberkan, menu ini hadir dalam porsi yang cukup besar bahkan bisa dinikmati hingga dua orang. Sehingga, hanya dengan Rp 98 ribu per porsi, menu menjadi primadona hidangan tamu keluarga maupun perorangan yang menginap dalam jangka waktu panjang.

Lebih lanjut, Program Food of The Month ini hadir sejak Februari hingga 30 Agustus mendatang. Menariknya, menu tersebut tidak hanya dapat dinikmati oleh tamu hotel, melainkan juga bisa dipesan masyarakat umum melalui layanan restoran.

Sejauh ini, Soup Iga Sapi Betawi yang jadi menu paling banyak dipesan. Rata-rata konsumennya berasal dari berbagai kalangan. 

Seperti keluarga, tamu long stay, pelanggan korporasi juga pengunjung dari luar Balikpapan seperti Samarinda, Kutai Kartanegara dan Paser.

"Yang paling banyak dipesan memang Soup Iga Sapi Betawi. Banyak keluarga dan tamu dari luar kota yang suka karena porsinya besar dan bisa sharing," pungkasnya. (*)