Laporan Wartawan TribunPriangan.com, Ai Sani Nuraini

TRIBUNPRIANGAN.COM, CIAMIS – Tempat nongkrong dengan jam operasional hingga dini hari masih terbilang jarang di Kabupaten Ciamis. 

Kondisi itu menjadi salah satu daya tarik Kafe Kopi Rempah, sebuah kafe yang berada di Jalan Raya Gunungcupu, Kecamatan Sindangkasih, Kabupaten Ciamis yang kini ramai dikunjungi masyarakat hingga para pelancong luar daerah.

Sejak dibuka pada 30 Januari 2026, kafe yang mengusung konsep vintage tersebut mampu menarik rata-rata sekitar 100 pengunjung setiap harinya. 

Tak sedikit di antaranya merupakan pengendara yang sedang melakukan perjalanan jauh dan memilih beristirahat sejenak sebelum melanjutkan perjalanan.

Baca juga: Peringati HANI 2026, BNNK Ciamis Gandeng Pramuka Bentuk Generasi Pelopor Anti Narkoba

Barista di Kafe Kopi Rempah, Yoghi Revhi Adithya, mengatakan jam operasional yang dimulai pukul 15.00 WIB hingga 04.00 WIB menjadi salah satu alasan banyaknya pengunjung yang datang pada malam hingga dini hari.

"Kebanyakan kalau sudah lewat jam 12 malam itu orang-orang yang sedang perjalanan. Kemarin ada dari Bandung, Jakarta, yang mau ke Pangandaran dan memilih istirahat di sini," ujar Yoghi saat ditemui, Jumat (26/6/2026).

Selain buka hingga subuh, suasana yang ditawarkan juga menjadi daya tarik tersendiri. 

Bangunan dan interior kafe didesain dengan nuansa vintage yang mengedepankan unsur bangunan lama sehingga menghadirkan kesan nostalgia bagi para pengunjung.

"Konsep awal kita memang vintage. Dari bangunan, interior sampai berbagai detail lainnya mengambil inspirasi dari bangunan-bangunan lama," katanya.

Tak hanya mengandalkan suasana, Kopi Rempah juga menawarkan beragam menu minuman dan makanan dengan harga yang relatif terjangkau, mulai Rp12.000 hingga Rp25.000.

Untuk menu kopi, sejumlah varian yang menjadi favorit pelanggan di antaranya Black Lemon Coffee, Mong Blank, dan Spanish Latte. 

Baca juga: Kopi Gula Aren Temani Diskusi Santai Gubernur Jabar Bareng Bupati dan Wali Kota Tasikmalaya

Sementara menu nonkopi berbahan rempah menjadi ciri khas yang membedakan kafe tersebut dari tempat lain.

Pengunjung dapat menikmati Wedang Susu, Bajigur, Teh Serai Rempah hingga Teh Rempah Telang yang diracik menggunakan bahan rempah pilihan.

"Kalau lagi masuk angin atau badan kurang enak, ada Wedang Uwuh dan Wedang Mix. Semua racikan rempahnya kita buat sendiri," ungkap Yoghi.

Untuk menemani minuman hangat, tersedia pula sejumlah menu makanan seperti Mie Tek-tek, Nasi Goreng Cikur, serta Tahu Cabai Garam yang disajikan dengan sambal matah khas.

Menurut Yoghi, waktu paling ramai biasanya terjadi pada akhir pekan. Namun malam Senin dan malam Kamis juga kerap dipadati pengunjung yang datang untuk bersantai, bekerja secara remote, atau sekadar berkumpul bersama teman.

Di balik perkembangan usahanya, Kopi Rempah juga memberikan dampak ekonomi bagi warga sekitar. 

Saat ini usaha tersebut mempekerjakan enam orang karyawan yang seluruhnya berasal dari lingkungan sekitar lokasi usaha.

Dengan konsep yang berbeda, menu berbahan rempah, serta jam operasional hingga dini hari, Kopi Rempah kini menjadi salah satu alternatif tujuan kuliner malam bagi masyarakat Ciamis dan para pelintas jalur menuju Pangandaran. (*)