TRIBUNSOLO.COM, SOLO – Bisnis kuliner di Solo Raya, Jawa Tengah, terus berkembang seiring meningkatnya minat masyarakat terhadap makanan praktis dan kekinian.
Salah satu bahan yang paling fleksibel untuk diolah adalah ayam.
Selain mudah didapat, daging ayam juga disukai hampir semua kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
Baca juga: 5 Ide Makanan Rebusan Murah untuk Bisnis Kuliner di Solo Raya, Modal Pas-pasan Bukan Masalah
Tak heran jika berbagai olahan ayam modern kini banyak bermunculan dan berpotensi menjadi peluang usaha yang menjanjikan.
Di Solo Raya, ada beberapa kawasan yang potensial untuk bisnis kuliner, seperti:
Colomadu dan sekitar Kampus UMS cocok untuk jualan makanan harga terjangkau, makanan kekinian, dan angkringan karena banyak mahasiswa serta penghuni kos.
Solo Baru menjadi pilihan untuk restoran keluarga, coffee shop, dan kuliner premium karena kawasan komersialnya ramai dengan daya beli tinggi.
Baca juga: 10 Ide Camilan Kering untuk Bisnis Kuliner Kecil-kecilan di Solo, Potensi Cuan Besar
Pusat Kota Solo dan kawasan wisata Karanganyar-Tawangmangu cocok untuk kuliner khas, pusat makanan malam, serta restoran bernuansa alam yang menyasar wisatawan.
Berikut lima ide makanan kekinian berbahan dasar ayam yang bisa menjadi inspirasi bisnis kuliner di Solo.
Dimsum menjadi salah satu makanan yang masih digemari hingga saat ini. Kuliner khas Tionghoa ini memiliki pasar yang luas karena cocok dinikmati sebagai camilan maupun menu makan.
Varian dimsum ayam menjadi favorit berkat teksturnya yang lembut dan cita rasa gurih.
Modal pembuatannya relatif terjangkau, sementara proses penyajiannya juga praktis sehingga cocok dijual di gerai, kafe, hingga melalui layanan pesan antar.
Chicken nugget termasuk produk makanan beku (frozen food) yang memiliki permintaan tinggi.
Selain praktis, nugget ayam juga mudah disimpan dan diolah kapan saja.
Produk ini cocok dipasarkan sebagai stok makanan di rumah maupun bekal sekolah dan kantor.
Dengan inovasi rasa, bentuk, atau penggunaan bahan premium, chicken nugget memiliki peluang besar untuk dikembangkan sebagai bisnis rumahan maupun skala lebih besar.
Baca juga: 5 Ide Es Kekinian untuk Bisnis Kuliner di Solo saat Musim Kemarau : Modal Kecil, Potensi Cuan
Ayam popcorn menjadi salah satu camilan yang sedang tren, terutama di kalangan anak muda.
Olahan ini dibuat dari potongan daging ayam berukuran kecil yang dibalut tepung renyah, kemudian diberi aneka bumbu tabur dengan berbagai pilihan rasa.
Bentuknya yang praktis membuat ayam popcorn cocok dijual di pusat jajanan, sekolah, hingga acara festival kuliner.
Variasi bumbu seperti balado, keju, barbeque, atau jagung bakar juga bisa menjadi daya tarik tersendiri.
Bagi pencinta makanan ala Korea, ayam gulung keju bisa menjadi menu yang menarik untuk dijual.
Olahan ini memadukan ayam goreng renyah dengan saus pedas manis, kemudian dibalut lelehan keju mozzarella yang memberikan sensasi gurih dan lumer di setiap gigitan.
Menu yang terinspirasi dari buldak khas Korea ini masih memiliki banyak penggemar dan cocok dipasarkan kepada kalangan remaja maupun keluarga.
Ayam teriyaki merupakan salah satu menu khas Jepang yang sudah akrab di lidah masyarakat Indonesia.
Potongan ayam dimasak dengan saus teriyaki bercita rasa manis gurih, kemudian disajikan bersama nasi hangat dan pelengkap seperti salad atau sayuran.
Menu ini cocok dijadikan pilihan usaha karena dapat dipasarkan sebagai makanan siap santap, menu rice bowl, maupun paket makan siang dengan harga yang terjangkau.
(*)
