SRIPOKU.COM - Inilah rangkuman materi BAB 1 IPA kelas 8 SMP Kurikulum Merdeka, Sistem Pencernaan dan Peredaran Darah yang dikutip melalui YouTube Portal Edukasi.
Rangkuman materi IPA kelas 8 SMP Kurikulum Merdeka BAB 1 dapat menjadi bahan belajar yang praktis bagi siswa untuk memahami fungsi organ tubuh, zat gizi, hingga cara kerja sistem peredaran darah manusia.
Pada bab ini, siswa akan mempelajari berbagai jenis nutrien yang dibutuhkan tubuh, proses pencernaan makanan, fungsi setiap organ pencernaan, struktur sistem peredaran darah, hingga berbagai gangguan yang dapat terjadi pada kedua sistem tersebut.
Baca juga: Kunci Jawaban Pendidikan Pancasila Kelas 8 SMP Halaman 14-15, Tugas Ayo Berdiskusi Tabel 1.5
Makanan
Di dalam makanan terkandung zat-zat yang sangat dibutuhkan tubuh untuk berkembang dan memperbaiki sel-sel tubuh atau jaringan yang rusak, serta terkandung sumber energi dan penyusun tubuh kita. Nah makanan yang kita makan akan berubah menjadi energi, bisa diukur dalam satuan kalori. Kebutuhan kalori dipengaruhi oleh usia, jenis kelamin, aktivitas, berat badan, dan kondisi kesehatan seseorang. Untuk kita yang masih remaja, membutuhkan sekitar 2.000-2.500 kalori per harinya.
Nutrien
Nutrien adalah zat yang terkandung dalam makanan yang berisi energi ataupun bahan mentah yang dibutuhkan oleh tubuh untuk melakukan seluruh proses penting yang menunjang kehidupan.
Nutrien dapat dibagi menjadi enam kategori, yaitu:
Baca juga: Kunci Jawaban Pendidikan Pancasila Kelas 8 Halaman 13-14, Aplikasi Pancasila sebagai Dasar Negara
Karbohidrat
Sekitar 50 persen dalam kalori harian yang kita makan harus berasal dari karbohidrat, jadi karbohidrat ini berperan penting bagi tubuh kita. Karbohidrat itu ada dua, karbohidrat sederhana dan kompleks. Karbohidrat sederhana biasa kita sebut "gula".
Glukosa adalah salah satu contoh gula yang merupakan sumber energi yang dibutuhkan oleh sel tubuh kita.
Nasi yang kita makan setiap hari itu akan dipecah nantinya menjadi bentuk glukosa juga loh!
Lalu kalau karbohidrat kompleks mengandung rantai panjang molekul gula, contohnya pati dan serat.
Karena memiliki rantai gula yang panjang, karbohidrat kompleks membutuhkan waktu yang lama untuk dicerna dan diserap.
Contoh makanan yang mengandung karbohidrat yaitu nasi, ubi, jagung, singkong, roti, dll.
Protein
Protein disebut sebagai nutrien yang berfungsi untuk membangun tubuh atau pembentuk struktur tubuh.
Karena protein kita bisa tumbuh besar dan sel tubuh yang rusak bisa diperbaiki oleh protein ini.
Protein yang harus kita konsumsi paling sedikit 10-35?ri kalori harian kita, kurang lebih 200an lah minimal.
Protein itu terbentuk dari yang namanya asam amino.
Ada 20 macam asam amino yang diperlukan, 11 macam diproduksi tubuh dan 9 lainnya berasal dari makanan.
9 macam asam amino yang dari makanan disebut dengan asam amino esensial. Nah yang berasal dari makanan bisa disebut protein nabati (dari tumbuhan) dan juga protein hewani (dari hewan).
Contoh sumber protein yaitu telur, daging merah, daging ayam atau unggas, kacang-kacangan, dan ikan.
Lemak
Lemak itu sangat dibutuhkan oleh tubuh dan memiliki beberapa fungsi, antara lain:
Lemak sendiri ada tiga jenis, yaitu: lemak jenuh, lemak tak jenuh, dan lemak trans.
Lemak jenuh adalah lemak yang biasanya berbentuk padat pada suhu ruang. Lemak jenuh ini disebut juga lemak jahat, karena dapat meningkatkan risiko penyakit berbahaya, lemak ini menghasilkan kolesterol jahat dalam darah yang bisa menyebabkan penyakit jantung atau stroke maupun diabetes tipe dua. Lemak jenuh terdapat pada makanan seperti daging-dagingan, santan, dan produk olahan susu. Wah berarti ga boleh makan makanan yang disebut tadi dong? Tentu ga ya, kalian boleh makan makanan tersebut, tapi tidak berlebihan.
Berikutnya lemak tak jenuh, biasanya sih berbentuk cair dalam suhu ruangan dan kandungan hidrogennya jauh lebih sedikit dibandingkan lemak jenuh. Nah ini disebut juga lemak baik, karena mudah diuraikan dalam darah sehingga tidak menghasilkan kolesterol jahat. Contoh sumber makanan yang mengandung lemak tak jenuh adalah minyak zaitun, alpukat, dan kacang-kacangan.
Lemak trans sebenarnya merupakan lemak tak jenuh, tetapi biasanya berasal dari hasil olahan manusia, sehingga ikatannya penuh dengan hidrogen, dan strukturnya mirip dengan lemak jenuh sehingga bisa disebut lemak jahat juga. Lemak trans bersumber dari makanan yang digoreng. Jumlah lemak trans jangan sampai melebihi 2?ri jumlah kalori harian kita.
Vitamin
Vitamin dibagi menjadi dua macam, yaitu:
Vitamin itu karena ada banyak jenisnya, tentu saja sumbernya pun ada banyak dan memiliki fungsi masing-masing.
Mineral
Nutrisi yang tidak dibuat oleh makhluk hidup disebut mineral (Pearson).
Contoh mineral yang dibutuhkan tubuh:
Contoh makanan yang mengandung mineral:
Air
Tahukah kalian bahwa tubuh kita 70 % terdiri dari air?
Air membantu untuk mengatur suhu normal tubuh dan untuk membantu pembuangan sampah sisa metabolisme
Biar semuanya normal, kita butuh minum 2 liter air per hari ya!
Diet Sehat
Pada tahun 2005, USDA (United States Department of Agriculture) atau Departemen Agrikultur Amerika Serikat merilis suatu panduan diet yang sehat, bisa disebut dengan piramida makanan.
Pada tahun 2011 baru diganti menjadi bentuk piring, kalau di Indonesia sering disebut "isi piringku".
Sistem Pencernaan
Tubuh kita memiliki sistem pencernaan yang terdiri dari beberapa organ pencernaan.
Organ-organ yang berada dalam sistem pencernaan, dikelompokkan menjadi tiga bagian besar berdasarkan fungsinya. yaitu:
Pencernaan adalah suatu proses ketika makanan yang kalian makan dipecah hingga menjadi nutrisi-nutrisi yang kecil. Pencernaan dibagi menjadi dua yaitu pencernaan secara kimiawi dan pencernaan secara mekanik.
Pencernaan secara kimiawi adalah pengolahan makanan yang dibantu oleh suatu zat kimia yang disebut enzim.
Pencernaan mekanik adalah proses pemecahan makanan menjadi bentuk yang lebih kecil.
Pencernaan mekanik biasanya terjadi di dalam mulut dan lambung serta melibatkan pergerakan fisik yaitu otot.
Sementara pencernaan kimiawi terjadi di beberapa bagian dalam sistem pencernaan, seperti di mulut, lambung, dan usus halus.
Proses penyerapan terjadi setelah pencernaan. Setelah makanan dipecah di dalam dinding saluran pencernaan dan menjadi molekul nutrisi, maka nutrisi tersebut akan diserap dan dibawa oleh darah untuk diedarkan ke seluruh tubuh. Proses penyerapan makanan terjadi di dalam usus halus. Sementara usus besar mengeliminasi sisa-sisa makanan yang tidak diserap, untuk kemudian dibuang.
Nah sekarang kita pelajari organ pencernaan itu sendiri, yang terdiri dari:
Fungsi Mulut dalam Sistem Pencernaan
Di dalam mulut ada tiga bagian penting, yaitu:
Gigi berfungsi untuk memotong, mengoyak, dan mengunyah makanan menjadi bagian-bagian kecil.
Lidah berfungsi untuk mendorong dan membalikan makanan.
Kelenjar ludah atau kelenjar saliva menghasilkan enzim amilase, yang berfungsi untuk memecah pati yang merupakan karbohidrat kompleks menjadi glukosa yaitu karbohidrat sederhana, sehingga sel tubuh kalian mampu menyerapnya.
Fungsi Esofagus dalam Sistem Pencernaan
Esofagus adalah nama lain dari kerongkongan. Tenggorokan berfungsi membawa udara ke paru-paru, sedangkan esofagus menuju saluran cerna. Ketika kita makan, epiglotis akan menutup tenggorokan untuk mencegah makanan masuk ke dalam saluran napas. Di dalam esofagus ini ada sebuah gerakan yang disebut gerakan peristalsik, yaitu gerakan mendorong makanan masuk ke dalam lambung.
Fungsi Lambung dalam Sistem Pencernaan
Setelah makanan masuk ke lambung, akan ada pencernaan secara mekanik dan kimiawi. Secara mekanik dilakukan oleh otot halus sedangkan kimiawi oleh cairan pencernaan. Cairan pencernaan mengandung enzim pepsin, yang mencerna protein menjadi asam amino serta mengandung Asam Klorida (HCI), yang membunuh kuman-kuman yang masuk bersama makananan yang kita makan.
Fungsi Usus Halus dalam Sistem Pencernaan
Usus halus dalam tubuh kita memiliki panjang sekitar enam meter. Ketika sampai ke dalam usus halus, makanan kembali dicerna secara kimiawi. Hati dan pankreas mengirimkan zat-zat kimia untuk membantu proses pencernaan tersebut. Hati membuat empedu yang berfungsi untuk memecah lemak yang kita makan menjadi butiran-butiran kecil. Pankreas menghasilkan enzim-enzim pencernaan yang mencerna karbohidrat, protein, dan lemak. Struktur bagian dalam usus berupa lipatan-lipatan kecil seperti jari yang disebut villi, berguna untuk memperluas area penyerapan.
Usus halus dalam tubuh kita memiliki panjang sekitar enam meter. Ketika sampai ke dalam usus halus, makanan kembali dicerna secara kimiawi. Hati dan pankreas mengirimkan zat-zat kimia untuk membantu proses pencernaan tersebut. Hati membuat empedu yang berfungsi untuk memecah lemak yang kita makan menjadi butiran-butiran kecil. Pankreas menghasilkan enzim-enzim pencernaan yang mencerna karbohidrat, protein, dan lemak. Struktur bagian dalam usus berupa lipatan-lipatan kecil seperti jari yang disebut villi, berguna untuk memperluas area penyerapan.
Fungsi Usus Besar dalam Sistem Pencernaan
Panjang usus besar sekitar 1,5 meter yang memiliki fungsi menyerap air dan mengeluarkan sisa-sisa makanan, mengandung bakteri baik yang membantu Usus besar pembentukan Vitamin K. Akhir dari usus besar adalah rektum yang merupakan tempat sisa-sisa makanan ditekan menjadi bentuk padat. Kemudian sisa makanan ini dikeluarkan dari tubuh melalui anus.
Gangguan pada Sistem Pencernaan
GERD disebabkan karena naiknya asam lambung ke esofagus atau kerongkongan, sehingga mengiritasi dan menimbulkan sensasi seperti terbakar. Borok lambung disebabkan oleh bakteri yang bernama Hydrococcus pylori dan akibat penggunaan obat-obatan anti-inflamasi nonsteroid yang berlebihan. Penyakit celiac merupakan penyakit autoimun, di mana sistem kekebalan tubuh merespons secara berlebihan terhadap sesuatu, pada kasus ini adalah gluten.
Kalau intoleransi laktosa, namanya juga intoleransi, jadinya kalau mengonsumsi segala produk dari olahan susu bisa menyebabkan perut kembung, diare, keram perut, perut bergas, dan suara gemuruh di perut. Terakhir sembelit, ini umum banget, biasanya karena kurang makanan yang mengandung serat, sehingga sulit BAB, kalau terus-terusan bisa menyebabkan wasir.
Struktur dan Fungsi Organ-Organ Peredaran Darah
Organ-organ sistem peredaran darah pada tubuh kita dibagi menjadi:
Dimana ketiganya saling berinteraksi dan membutuhkan satu sama lain sehingga kita bisa hidup.
Fungsi jantung adalah untuk memompa darah ke seluruh tubuh.
Jantung manusia terdiri dari empat ruang, yaitu:
Serambi atau Atrium berfungsi untuk menerima darah ke dalam jantung. Bilik atau Ventrikel berfungsi untuk memompa darah keluar dari jantung.
Cara kerja jantung kita:
Pembuluh Darah dan Fungsinya
Pembuluh darah dapat dibagi menjadi tiga yaitu pembuluh nadi (arteri), pembuluh balik (vena), dan pembuluh kapiler. Arteri merupakan pembuluh darah yang mengalirkan darah keluar dari jantung. Vena merupakan pembuluh darah yang mengalirkan darah ke jantung. Arteri berisikan oksigen sedangkan vena berisikan karbondioksida. Pembuluh kapiler adalah pembuluh kecil yang merupakan ujung dari vena dan arteri.
Darah dan Fungsinya
Darah merupakan jaringan ikat yang berwujud cair dan tersusun atas dua komponen utama yaitu plasma dan elemen seluler. Secara umum darah dikelompokkan menjadi plasma darah, sel darah merah (eritrosit), sel darah putih (leukosit), dan keping darah (trombosit). Plasma darah tersusun atas 90 % air, 10 % zat-zat terlarut. Zat-zat terlarut tersebut tersusun atas protein dan zat-zat lain. Protein yang terlarut antara lain albumin, fibrinogen, dan globulin.
Sel darah merah berbentuk bulat pipih dengan bagian tengahnya cekung (bikonkaf). Sel darah merah tidak memiliki inti sel. Warna merah pada sel darah merah disebabkan adanya hemoglobin (Hb). Ketika hemoglobin mengikat oksigen disebut oksihemoglobin, sedangkan ketika mengikat karbondioksida disebut karbaminohemoglobin.
Sel darah putih tidak memiliki bentuk tetap atau bersifat ameboid dan mempunyai inti. Fungsi utama dari sel darah putih adalah melawan kuman / bibit penyakit yang masuk ke dalam tubuh.
Keping darah memiliki bentuk beraneka ragam, yaitu bulat, oval, dan memanjang. Trombosit tidak berinti dan bergranula. Trombosit mengeluarkan cairan kimia yang memproduksi protein dan disebut fibrin, yang berfungsi membentuk jaring-jaring di sekitar luka dan menutupnya.
Sistem Peredaran Darah Manusia
Sistem peredaran darah manusia adalah sistem peredaran darah ganda, artinya darah dua kali melewati jantung.
Pertama melalui sirkuit paru, yaitu saat darah dipompa menuju paru-paru dan terjadi pertukaran antara karbondioksida dengan oksigen, darah yang membawa oksigen dibawa ke jantung. Yang kedua melalui sirkuit seluruh tubuh, yaitu saat darah yang sudah mengandung oksigen dipompa ke seluruh tubuh. Di kapiler-kapiler tubuh, terjadilah pertukaran oksigen dengan karbondioksida. Karbon dioksida dibawa ke jantung, dan kemudian siklus berulang.
Penyakit-penyakit yang berkaitan dengan sistem peredaran darah
Ada beberapa macam penyakit yang berkaitan dengan sistem peredaran darah, seperti:
