SajianSedap.com -Resep Soto Mi Cise’eng bisa jadi pilihan hidangan saat malam hari.

KarenaResep Soto Mi Cise’eng ini hadir dengan kuah gurih dan super nikmat.

Jangan lupa sajikanResep Soto Mi Cise’eng selagi hangat ya.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 6 porsi

Bahan:
300 gram mi telur basah bulat
200 gram daging sengkel
2.000 ml kaldu sapi
150 gram lobak, belah 2 bagian, potong 1/2 cm
1 cm jahe, memarkan
1 sendok makan garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh kaldu sapi
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bahan Babat:
200 gram babat, bersihkan
2 siung bawang putih, memarkan
2 cm jahe, memarkan
3.000 ml air, untuk merebus

Bumbu Halus:
8 siung bawang putih

Bahan Pelengkap:
3 batang seledri, iris halus
2 batang daun bawang, potong 1 cm, goreng hingga kering

Cara Membuat Soto Mi Cise’eng:

1. Babat, rebus bersama bawang putih dan jahe hingga empuk. Sisihkan.

2. Rebus daging di dalam air di atas api sedang sampai matang. Angkat. Potong daging ukuran 2x2 cm. Rebus kembali daging sampai air mendidih.

3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan jahe sampai harum. Tuang ke dalam rebusan daging. Didihkan.

4. Masukkan lobak, garam, gula pasir, dan kaldu sapi blok. Masak sampai matang.

5. Sajikan bersama pelengkap.