SURYA.CO.ID, SURABAYA – Persaingan bisnis makanan dan minuman berbasis franchise di Indonesia semakin ketat. Kondisi ini mendorong pelaku usaha untuk memperkuat fundamental bisnis sekaligus menjaga konsistensi dalam mengembangkan jaringan kemitraan.
Hal itu menjadi perhatian Founder & Group CEO Kebab Turki Baba Rafi, Hendy Setiono, yang menilai fokus pada kompetensi inti menjadi salah satu faktor penting dalam menjaga keberlangsungan bisnis.
Menurut Hendy, pelaku usaha perlu memiliki fokus yang jelas dan tidak mudah kehilangan arah ketika menghadapi dinamika bisnis yang terus berubah.
"Kuncinya adalah selalu berusaha memberikan yang terbaik, tetap fokus, dan kembali ke fundamental sesuai kompetensi yang kita kuasai," kata Hendy dikonfirmasi di Kota Surabaya, Selasa (11/8/2026).
Ia mengatakan, pengalaman menjalankan bisnis selama sekitar dua dekade membuat dirinya melihat pentingnya konsistensi dalam mengembangkan usaha.
Hendy berharap pengalaman tersebut dapat menjadi pembelajaran bagi pelaku usaha, khususnya sektor UMKM, agar tidak hanya mengejar pertumbuhan, tetapi juga memperkuat dasar bisnis yang dimiliki.
“Baba Rafi sendiri terus memperkuat kemitraan franchise, dan menghadirkan pengalaman terbaik bagi pengunjung di setiap kesempatan tampil di ruang publik,” ucapnya.
Dari kesempatan tampil publik, lanjut Hendy, sekaligus menegaskan posisi Kebab Turki Baba Rafi sebagai salah satu pemain utama industri franchise kebab di Indonesia.
“Strategi tersebut menjadi salah satu bagian dari upaya perusahaan memperluas jaringan sekaligus mempertahankan keberadaan merek di tengah persaingan bisnis kuliner,” terangnya.
Upaya yang dilakukan itu juga mendapat pengakuan. Kebab Turki Baba Rafi resmi meraih Top Franchise & Partnership Brand Champion Award 2026 untuk kategori Kebab.
Penghargaan ini diserahkan langsung kepada Founder & Group CEO Baba Rafi, Hendy Setiono, dalam ajang yang digelar Infobrand.id bersama Tras N Co Indonesia pada Jumat (7/8/2026), di Bekasi Convention Center (BCC).
Pada ajang Top Franchise & Partnership Brand Champion Award 2026 ini, Baba Rafi meraih penghargaan bersama sejumlah brand nasional lain yang juga diakui sebagai pemimpin di kategorinya masing-masing.
Selain torehkan prestasi lewat penghargaan brand, Baba Rafi juga menerima apresiasi Best Booth Design untuk kategori booth berukuran 3x6 meter dalam ajang IBOS EXPO 2026, dua hari berselang, di lokasi yang sama.
Meski mendapat sejumlah penghargaan, Hendy menilai keberhasilan bisnis tidak hanya ditentukan oleh pengakuan yang diterima perusahaan.
“Pencapaian bisnis tidak semata ditentukan oleh pengakuan atau penghargaan. Keberlanjutan usaha tetap bergantung pada kemampuan perusahaan menjaga kualitas, memperkuat sistem, serta mempertahankan kepercayaan mitra dan konsumen,” tandas Hendy.
