- MEDAN- Dalam semangat berbagi dan memperkenalkan kuliner khas Banyuwangi yang menggugah selera, Tempong H. Hendra menggelar program “Jumat Berkah”, sebuah inisiatif unik yang memungkinkan pelanggan menikmati sajian lengkap nasi tempong ayam goreng hanya dengan membayar seikhlasnya.

Program ini digelar rutin setiap hari Jumat hingga Juli 2025 mendatang dan terbuka untuk umum.

“Tujuannya adalah agar masyarakat Medan bisa tahu dan mengenal sambal tempong. Seperti slogan kita, ‘sobat tempong pecinta pedas, makan nasi tempong tanpa takut kantong bolong’,” ujar Area Manager Tempong H. Hendra, Sunata Agustia (32), saat ditemui di gerai Tempong H. Hendra, Jalan Mataram, Kota Medan, Jumat (27/6).

Bagi masyarakat Medan yang belum familiar, nasi tempong merupakan hidangan khas dari Banyuwangi, Jawa Timur, yang dikenal akan kepedasan sambalnya yang ‘menampar lidah’.

Sambal tempong sendiri dalam bahasa Jawa bermakna ‘tampar’, yang merepresentasikan rasa pedas yang menyengat dan membangkitkan selera makan.

“Dalam bahasa Jawa, tempong itu artinya tampar. Jadi, tempong itu bentuk representasi dari setelah menikmati sambal tempong, rasanya seperti ditampar,” tutur Sunata sambil tersenyum.

Ia juga menambahkan bahwa banyak orang salah kaprah mengira sambal tempong berasal dari Bali, padahal sejatinya berasal dari ujung timur Pulau Jawa.

Tempong H. Hendra resmi berdiri sejak 15 November 2024 dan kini telah memiliki dua cabang, yakni di Medan dan Siantar. (*)

Program: To The Point
Editor: Magang/Chrysilla Cindy Aurellia

#TempongHHendra #JumatBerkah #NasiTempong #SambalTempong #KulinerBanyuwangi #KulinerMedan #KulinerJawaTimur #WisataKuliner #MakananPedas #PecintaPedas #KulinerIndonesia #LocalExperience #TribunMedan #TribunVideo #FYP