GridHEALTH.id – Meskipun banyak jenis seafood yang sehat dan kaya akan omega-3, ada beberapa yang dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam darah.
Ya, konsumsi seafood yang tidak tepat bisa memperburuk kondisi kolesterol dan meningkatkan risiko penyakit jantung.
Lantas, apa saja jenis seafood yang tidak boleh dikonsumsi penderita kolesterol?
Berikut daftarnya.
Meskipun udang juga mengandung protein dan mineral yang baik, bagi penderita kolesterol, konsumsi udang harus dibatasi atau dihindari. Alternatifnya, penderita kolesterol bisa memilih makanan laut yang lebih rendah kandungan kolesterolnya seperti ikan berlemak.
Selain itu, cara pengolahan kepiting dan lobster, yang sering kali digoreng atau dimasak dengan mentega, dapat menambah kandungan lemak jenuh, yang dapat memperburuk kadar kolesterol.
Selain itu, cumi-cumi sering kali digoreng dalam pengolahannya, yang meningkatkan jumlah lemak jenuh dan membuatnya lebih berisiko bagi penderita kolesterol.
Bagi orang dengan kadar kolesterol tinggi, cumi-cumi sebaiknya dihindari atau dimakan dalam jumlah sangat terbatas.
Meskipun kerang juga mengandung berbagai nutrisi yang baik, seperti zinc dan vitamin B12, kandungan kolesterolnya membuat makanan ini harus dikonsumsi dengan hati-hati oleh penderita kolesterol tinggi.
- Ikan salmon
- Sarden
- Ikan tuna
- Ikan makarel
Ikan-ikan tersebut mengandung lemak sehat yang baik untuk kesehatan jantung dan dapat membantu menjaga kadar kolesterol tetap stabil.
Penderita kolesterol tinggi perlu berhati-hati dalam memilih seafood. Jenis seafood seperti udang, kepiting, lobster, cumi-cumi, dan kerang memiliki kandungan kolesterol yang tinggi dan sebaiknya dihindari atau dikonsumsi dalam jumlah sangat terbatas.
Sebagai gantinya, pilih seafood yang rendah kolesterol dan kaya akan omega-3, seperti ikan salmon atau tuna, yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh. Selalu konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi untuk mengatur pola makan yang tepat.