वजन घटाने के लिए डाइट में मूंग दाल स्प्राउट्स जरूर शामिल करें. प्रतिदिन सुबह प्रोटीन से भरपूर मूंगदाल स्प्राउट्स खाने से लटकता हुआ पेट अंदर होने लगेगा. अंकुरित मूंग खाने से दिन की आरंभ आप हेल्दी खाने के साथ करते हैं. मूंगदाल स्प्राउट्स खाने से दिनभर एनर्जी मिलती है और पेट भरा रहता है. भूख कम लगती है जिससे वजन कम होता है. खास बात ये है कि मूंग दाल स्प्राउट्स खाने से शरीर को महत्वपूर्ण पोषक तत्व भी मिल जाते हैं. सुबह खाली पेट भीगी हुई मूंग दाल खाने से कई रोंगों भी दूर होती हैं. जिन लोगों को पाचन और पेट से जुड़ी परेशानी रहती है उन्हें खासतौर से स्प्राउट्स खाने चाहिए. इसके लिए 1 मुट्ठी मूंगदाल स्प्राउट्स ही असरदार हैं. जानिए रोज सुबह मूंगदाल स्प्राउट्स खाने के फायदे?

मूंग दाल स्प्राउट्स खाने के फायदे

• वजन घटाए- अगर आप बढ़ते वजन से परेशान हैं तो आपको रोज सुबह अंकुरित मूंग दाल खानी चाहिए. मूंगदाल स्प्राउट्स को प्रोटीन का अच्छा सोर्स माना जाता है. इसके अतिरिक्त छिलका मूंगदाल में फाइबर भरपूर होता है जिससे मेटाबॉलिज्म तेज बनता है. स्प्राउट्स मूंगदाल खाने से शीघ्र भूख नहीं लगती है और लो कैलोरी फूड होने की वजह से ये तेजी से वजन कम करता है.
• पाचन ठीक बनाए- रोजाना भीगी मूंगदाल खाने से शरीर को भरपूर फाइबर मिलता है जिससे पेट ठीक रहता है और पाचन में सुधार आता है. मूंगदाल स्प्राउट्स खाने से भूख कम लगती है और साथ ही गैस, एसिडिटी, सूजन और कब्ज की परेशानी भी दूर होती है. मूंगदाल को पचाना भी आसान है.
• इम्यूनिटी बढ़ाए- मूंग दाल खाने से शरीर को  महत्वपूर्ण विटामिन मिलते हैं. मूंगदाल में विटामिन सी भी होता है जो इम्यूनिटी बढ़ाने में सहायता करता है. मूंगदाल का सेवन करने से शरीर में सफेद रक्त कोशिकाएं बढ़ती है जो कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाने का काम करती है.
• आंखों की रौशनी बढ़ाए- अगर आप प्रतिदिन सुह मूंगदाल स्प्राउट्स खाते हैं तो इससे शरीर को विटामिन ए मिलता है. मूंगदाल स्प्राउट्स आंखों की स्वास्थ्य के लिए अच्छा है. इसे खाने से आंखों की रोशनी बढ़ती है. मूंगदाल स्प्राउट्स में जिंक और विटामिन ए होता है जो रतौंधी जैसी रोंगों के खतरे को कम करते हैं.

मूंगदाल में पोषक तत्व

मूंग दाल को जब आप स्प्राउट्स बनाकर खाते हैं तो इससे शरीर को फाइबर, प्रोटीन, पोटैशियम, आयरन और विटामिन बी6 जैसे पोषक तत्व मिलते हैं. ये सभी विटामिन और पोषक तत्व शरीर को स्वस्थ रखने में मददगार साबित होते हैं. मूंगदाल का सेवन करने से हाई बीपी, अनियमित दिल की धड़कन और मांसपेशियों में होने वाली ऐंठन की परेशानी को दूर किया जा सकता है.