कोलेस्ट्रॉल को कैसे नियंत्रित करें: त्योहारों के दौरान हमारे घरों में कई तरह के व्यंजन बनाए जाते हैं। दिवाली के त्योहार पर चारों तरफ खुशियों का माहौल होता है, ऐसे में लोग अपने घरों में मिठाइयां और कई तरह के पकवान बनाते हैं. आजकल धनतेरस से ही त्योहारी सीजन शुरू हो जाता है, जो करीब एक हफ्ते तक चलता है. इन त्योहारों पर अधिक लोग तला हुआ खाना और मिठाइयाँ खाते हैं। ऐसे में कोलेस्ट्रॉल लेवल तेजी से बढ़ सकता है। बढ़ा हुआ कोलेस्ट्रॉल स्तर आपके दिल पर दबाव डालता है। साथ ही हृदय रोग का खतरा भी बढ़ जाता है। ऐसे में अगर आपकी दावत से आपकी सेहत खराब न हो तो आपको अपने खान-पान पर विशेष ध्यान देना चाहिए। एसेंट्रिक्स डाइट की आहार विशेषज्ञ शिवाली गुप्ता से जानिए दिवाली के मौके पर कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित रखने के लिए क्या करना चाहिए?

त्योहारों के दौरान ज्यादा तला-भुना खाना न खाएं. तैलीय खाद्य पदार्थ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ा सकते हैं। इसके अलावा नसों पर दबाव भी बढ़ सकता है। ऐसे में आप दिवाली पर एयर फ्रायर का विकल्प चुन सकते हैं। पूड़ी और अन्य तैलीय पदार्थों का सेवन सीमित मात्रा में करें। इसके अलावा, खाना पकाने के लिए नारियल तेल का उपयोग करें।

फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थ पाचन में सहायता करते हैं और कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। दिवाली के दौरान अपने आहार में ऐसी चीजों को शामिल करना फायदेमंद रहेगा। इसके लिए आप ओट्स, फल, हरी सब्जियों का सेवन कर सकते हैं। अपने भोजन में सलाद भी शामिल करें। फाइबर रक्त में कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को कम करता है, जिससे कोलेस्ट्रॉल का स्तर नियंत्रित रहता है।

दिवाली के दौरान लोगों के घरों में ज्यादा तला-भुना खाना खाने से बचें. जिन लोगों को पहले से ही कोलेस्ट्रॉल की समस्या है उन्हें अपने आहार में तरल भोजन शामिल करना चाहिए। इसके लिए बाजार में मिलने वाले जूस या कोल्ड ड्रिंक की जगह नारियल पानी, नींबू पानी, छाछ और लस्सी का सेवन करें।

त्योहारों के दौरान लोग स्वादिष्ट खाना देखकर ज्यादा खाने लगते हैं। जिसके कारण व्यक्ति को एसिडिटी, अपच, पेट में गैस, दर्द और बेचैनी की समस्या हो सकती है। इससे हृदय पर भी दबाव पड़ सकता है। इसके अलावा व्यक्ति को सांस लेने में भी दिक्कत होती है। वहीं, ज्यादा तैलीय खाना खाने से भी कोलेस्ट्रॉल बढ़ सकता है।

त्योहारों के दौरान ज्यादातर लोग व्यायाम छोड़ देते हैं, लेकिन इस दौरान शरीर को सक्रिय रखना बहुत जरूरी है। योग और हल्का व्यायाम कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में सहायक होते हैं। इसके लिए आप घर पर ही ताड़ासन, भुजंगासन और हल्के व्यायाम कर सकते हैं। इससे आप आलसी नहीं होंगे.

दिवाली का आनंद लेते हुए स्वस्थ और संतुलित आहार खाकर अपने कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रण में रखना संभव है। ऊपर बताए गए आसान उपाय अपनाकर आप त्योहारों के दौरान भी अपनी सेहत का ख्याल रख सकते हैं। ध्यान रखें, किसी भी तरह का अधिक सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। अगर आपको किसी भी तरह की परेशानी महसूस हो तो बिना देर किए तुरंत डॉक्टर से सलाह लें।