SajianSedap.com -Siapa yang suka ceker ayam?
Kini ceker ayam jadi menu favorit di mana-mana, baik di pedagang kaki lima ataupun di restoran-restoran.
Ceker ini juga bahkan bagus untuk kulit karena mengandung kolagen.
Yang paling favorit banyak orang kini yaitu memasukkan ceker ke seblak.
Tapi yang tak kalah enak dan bisa jadi camilan adalah ceker goreng.
Namun tantangan menggoreng ceker adalah minyak yang meletup bahkan hingga meledak saat menggoreng ceker, nih!
Jika terkena kulit, tentu saja minyak goreng panas ini bisa berbahaya sampai membuat kulit akan melepuh dan mengelupas.
Maka dari itu, kita harus tahu tips ampuh menggoreng ceker agar minyaknya tidak muncrat ke mana-mana, nih.
Yuk simak tips ampuh memasak ceker ayam agar tidak meletup berikut ini.
Cara mengolah ceker ayam perlu durasi masak yang cukup lama.
Hal ini karenadari tahap pembersihan hingga pengolahannya membutuhkan banyak teknik agar hasilnya maksimal.
Salah satunya, setelah ceker ayam sudah direbus maka tiriskan betul hingga air menetes keluar dari kulit ceker.
Proses penggorengan juga jadi tahapan paling penting.
Penggunaan api kompor juga perlu diperhatikan.
Ada baiknya untuk menggunakan api kecil selama proses menggoreng ceker ayam.
Api besar yang digunakan untuk menggoreng ceker hanya akan membuatnya meletup dan mencipratkan minyak.
Jika, cara tersebut masih membuat minyak meletus makakamuperlu menutup wajan dan tunggu selama beberapa saat hingga ceker matang.
Namun, pastikan untuk terus menjaga api kompor dalam keadaan kecil yang stabil.
Kamu juga bisa menggoreng ceker ayam dengan membalurnya dengan tepung.
Membalur ceker dengan tepung saat menggoreng bisa mencegah ceker meledak.
Pasalnya ledakan yang teerjadi baisanya disebabkan akrena minyak masuk ke dalam lapisan kulit ceker ayam hingga membuatnya meledak.
Bagaimana, mudah bukan?
Selamat mencobanya, Sase Lovers!
