GridHEALTH.id – Oatmeal dikenal sebagai makanan sehat yang kaya serat dan rendah lemak, sehingga menjadi pilihan yang baik untuk sarapan.

Namun, bagi penderita diabetes, tidak semua jenis oatmeal aman dikonsumsi.

Ya, beberapa jenis oatmeal bisa saja mengandung gula tambahan atau bahan-bahan lain yang dapat menyebabkan lonjakan gula darah.

Oleh karena itu, penting untuk memilih jenis oatmeal yang tepat.

Lantas, apa jenis oatmeal yang aman untuk penderita diabetes? Berikut ini rekomendasi selengkapnya.

Jenis oatmeal yang aman untuk penderita diabetes

Ini adalah jenis-jenis oatmeal yang aman dan baik dikonsumsi oleh penderita diabetes.

1. Oatmeal rolled oats (oat gulung)

Rolled oats, atau yang dikenal sebagai oat gulung, adalah salah satu pilihan oatmeal terbaik untuk penderita diabetes. Jenis oatmeal ini dibuat dari biji oat utuh yang telah dikukus dan digulung menjadi serpihan.

Rolled oats memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan dengan oatmeal instan, sehingga membantu mencegah lonjakan gula darah. Selain itu, rolled oats kaya akan serat larut yang dapat membantu mengontrol kadar gula darah.

Untuk mengonsumsinya, cukup masak rolled oats dengan air atau susu rendah lemak tanpa tambahan gula, dan tambahkan buah segar untuk memberikan rasa.

2. Steel-cut oats (oat potong kasar)

Steel-cut oats adalah jenis oatmeal yang terbuat dari biji oat utuh yang dipotong-potong menggunakan pisau tajam, sehingga bentuknya lebih kasar dan padat.

Jenis oatmeal ini memiliki indeks glikemik yang sangat rendah dan kaya serat, sehingga proses pencernaannya berlangsung lebih lama dan tidak menyebabkan lonjakan gula darah.

Steel-cut oats membutuhkan waktu masak yang lebih lama dibandingkan jenis oatmeal lainnya, tetapi manfaatnya sangat baik bagi penderita diabetes.

Steel-cut oats bisa disajikan dengan campuran kacang-kacangan atau biji chia untuk tambahan protein dan serat.

3. Oat groats (biji oat utuh)

Oat groats adalah biji oat utuh yang hanya mengalami proses pembersihan tanpa penggilingan atau pemotongan.

Karena minimnya proses pengolahan, oat groats mengandung serat yang sangat tinggi dan indeks glikemik yang rendah, sehingga cocok untuk penderita diabetes.

Namun, oat groats membutuhkan waktu memasak yang lebih lama, sekitar 30-40 menit, sehingga seringkali disarankan untuk dimasak dalam jumlah besar dan disimpan untuk beberapa kali sajian.

Rasanya yang alami juga bisa dikombinasikan dengan sayuran atau sumber protein lain untuk dijadikan sarapan yang sehat.

4. Instant oats tanpa gula tambahan

Meski jenis instant oats biasanya mengandung gula tambahan dan bahan pengawet, beberapa merek oatmeal instan menyediakan varian tanpa gula atau pemanis.

Jika memilih oatmeal instan, pastikan untuk membaca label kandungan gizi dan memilih produk yang benar-benar bebas gula tambahan atau pemanis buatan.

Instant oats tanpa gula tambahan lebih praktis karena dapat disiapkan dengan cepat, tetapi tetap perlu dikonsumsi dalam jumlah yang wajar oleh penderita diabetes.

Memilih oatmeal yang tepat sangat penting bagi penderita diabetes agar tetap bisa menikmati manfaat kesehatan dari makanan ini tanpa risiko lonjakan gula darah.

Rolled oats, steel-cut oats, dan oat groats adalah jenis oatmeal yang paling aman untuk dikonsumsi. Menghindari oatmeal yang mengandung gula tambahan dan pemanis adalah kunci agar penderita diabetes tetap bisa menikmati oatmeal dengan aman.