सोया स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद है और इसे कई तरह से अपनी डाइट में शामिल किया जा सकता है। सब्जी और पुलाव में डालने के अलावा, सोया से आप स्वादिष्ट कबाब भी बना सकते हैं। सोया कबाब एक बेहतरीन स्नैक है जिसे हरी चटनी और लच्छा प्याज के साथ परोसा जा सकता है। आइए जानें, चटपटे सोया कबाब बनाने की आसान रेसिपी।

• 2 कप सोया चंक्स
• 2 बड़े उबले आलू
• 1 इंच अदरक का टुकड़ा
• 5-6 लहसुन की कलियां
• 3-4 हरी मिर्च
• ½ चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1½ चम्मच धनिया पाउडर
• ½ चम्मच जीरा पाउडर
• ½ चम्मच गरम मसाला
• 1 चम्मच अमचूर पाउडर
• ½ चम्मच हल्दी
• नमक स्वादानुसार
• ½ कप हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)
• घी (कबाब सेकने के लिए)

• सोया कबाब को डीप फ्राई करने की जगह तवा पर सेकने से यह हेल्दी बनते हैं।
• चाहें तो मिश्रण में थोड़ा बेसन या ब्रेडक्रम्ब्स मिलाकर कबाब को और बाइंड कर सकते हैं।

स्वादिष्ट और प्रोटीन से भरपूर ये सोया कबाब सभी को जरूर पसंद आएंगे!