लाइव हिंदी खबर :- जीरा तो आपने कई बार अपने खाना बनाते वक्त डाला होगा। जीरा एक मसाला है और आयुर्वेदिक दवाइयों में जीरे का बहुत बड़ा रोल बताया गया है। जीरा मसाले के साथ-साथ औषधीय दवाई के रूप में भी इस्तेमाल किया जाता है।

प्राचीन काल में ऋषि मुनि दवाइयां बनाते थे और उन दवाइयों में आज इस्तेमाल किए जाने वाले सभी मसालों का इस्तेमाल अपनी दवाइयों में करा करते थे। इन्हीं सब मसालों में जीरा भी दवाइयों में प्रयोग किया जाता था। जीरा खाने में स्वादिष्ट लगता है और इसका प्रयोग सबसे ज्यादा पाचन क्रिया सुधारने में किया जाता है। इसके अलावा और भी कई जगहों पर जीरे का प्रयोग किया जाता है आइए जानते हैं जीरे के फायदे और उसके प्रयोगों के बारे में।

सबसे पहले हम जान लेते हैं कि जीरा क्या है?

जैसा कि आपने ऊपर पड़ा कि जीरा मसाला है और इसका इस्तेमाल खाना बनाने में और और औषधियां बनाने में भी किया जाता है। जीरा पूरे भारत में प्रयोग किया जाता है जीरे के बिना खाने में कोई स्वाद नहीं आता है दोस्तों जीरे का प्रयोग साबुत किया जाता है और पाउडर के रूप में भी किया जाता है। दोस्तों जीरे का वैज्ञानिक नाम क्युमिनम शायमिनम है।

पाचन क्रिया

जीरा पाचन क्रिया को सुधारता है यदि आपके पेट में गैस, अपच और एसिडिटी बन रहे हैं तो ऐसे में जीरे का पानी, काला नमक डालकर पीने से पेट में ठंडक पहुंचती है और गैस और अपच जैसी खतरनाक बीमारियों से तुरंत छुटकारा मिलता है।

सर्दी जुकाम और बुखार

यदि आपको सर्दी जुखाम हो गया है आपकी नाक बंद हो गई है और ऐसा लग रहा है जैसे नाक में भारीपन हो गया हो। तो उसके लिए आपको थोड़ा सा जीरा तवा पर भून लेना चाहिए जब जीरा भुन जाए तब उसे एक कपड़े में बांधकर सूंघना चाहिए। ऐसा कौन दिन में तीन चार बार करना चाहिए इससे आपके सर्दी जुकाम में आराम मिलता है। इसके साथ-साथ जीरा में एंटी फिल्मेंट्री और एंटी फंगल गुण होते हैं जो बुखार को कम कर देते हैं।

हार्ट अटैक से बचाता है

जीरा वजन कम करता है क्योंकि यह शरीर से जमे हुए खराब कोलेस्ट्रॉल को निकाल देता है। इसके साथ-साथ यह हार्ट अटैक से भी बचाता है इसलिए आपको दो चम्मच जीरा एक गिलास पानी में रात में भिगो कर रख देना है। सुबह उठकर के खाली पेट इस पानी को पीना है।और बचे हुए जीरे को ऊपर से चबा चबा कर खा लेना है। इस कॉलेस्ट्रोल तो दूर होगा ही साथ में आर्ट अटैक का खतरा भी कम हो जाता है।

एनीमिया का रोग

जीरे में आयरन भरपूर मात्रा में होता है जो शरीर में खून की मात्रा को बढ़ाता है। आप तो जानते ही हैं खून की कमी से एनीमिया रोग होता है। तो ऐसे में यदि आप खून बढ़ाना चाहते हैं तो जीरे का सेवन करें।