Lidea Feed

7 Cara Menghangatkan Pastry di Air Fryer agar Tetap Crispy

Seputar Hobi February 25, 2025 08:00 PM

Bagi pencinta pastry, rasanya sangat perlu untuk mengetahui cara menghangatkan pastry di air fryer agar tetap crispy dan tentu saja tanpa ada perubahan rasa.

Dikutip dari buku Bisnis Patiseri yang Menggiurkan, Nenden Rilla Artistiana, (2019:10), jenis pastry yang ada saat ini semakin beragam, mulai dari puff pastry, danish, croissant, strudel, sugar dough, short pastry, dan lainnya.

Masing-masing pastry memiliki kekhasan tersendiri yang membuatnya disukai penggemarnya. Perlu diketahui, pastry sangat enak dimakan selagi hangat, untuk itu perlu dimasukkan ke air fryer sebelum dimakan.

Cara Menghangatkan Pastry di Air Fryer

Ilustrasi ara menghangatkan pastry di air fryer, Pexels/Natalia Olivera

Menghangatkan pastry di air fryer memang terlihat sangat mudah. Namun, untuk mempertahankan rasa dan teksturnya, perlu teknik tertentu. Berikut cara menghangatkan pastry di air fryer yang tepat:

Pastikan air fryer sudah dipanaskan sebelum digunakan.

Atur suhu air fryer ke 150-200°C (300-400°F).

Siapkan pastry yang ingin dihangatkan.

Letakkan pastry di dalam air fryer dengan posisi yang rapi dan tidak tumpang tindih.

Atur durasi penghangatan sekitar 2-5 menit, tergantung pada jenis pastry dan suhu air fryer.

Pastikan untuk memantau pastry selama proses penghangatan agar tidak gosong.

Jika pastry sudah hangat dan crispy, angkat dan sajikan.

Setelah diangkat dari air fryer, sesegera mungkin menyantapnya untuk menambah rasa kenikmatannya.

Tips Menghangatkan Pastry

Setelah mengetahui caranya, terapkan beberapa tips menghangatkan pastry yang akan diulas pada poin-poin di bawah ini:

Hindari menghangatkan pastry terlalu lama, karena bisa menyebabkan pastry menjadi lembek atau kehilangan crispynya.

Gunakan air fryer dengan fungsi penghangatan yang tepat untuk menghindari overcooked.

Jika pastry memiliki lapisan gula atau topping lainnya, usahakan untuk memantau pastry dengan teliti supaya gula atau toppingnya tidak berubah hangus.

Khusus pastry tebal, seperti croissant atau pain au chocolate, gunakan waktu penghangatan lebih lama, sekitar 5-7 menit.

Itulah cara menghangatkan pastry di air fryer agar tetap crispy. Perhatikan juga tips yang disampaikan agar pastry tidak sampai berubah rasa, warna, maupun teksturnya.

Baca juga: Apakah Bomboloni Termasuk Pastry? Ini Jawabannya