Banyak orang menyukai bomboloni. Kecintaan ini hingga muncul pertanyaan, apakah bomboloni termasuk dalam kategori pastry?
Dikutip dari laman ciputra.ac.id, bomboloni, donat khas Italia yang lembut dan berisi krim, belakangan ini semakin populer di Indonesia. Teksturnya yang empuk dan isiannya yang manis membuat banyak orang jatuh hati.
Apakah Bomboloni Termasuk Pastry?
Perbesar
Ilustrasi Apakah Bomboloni Termasuk Pastry. Pexels/Summer Stock
Apakah bomboloni termasuk pastry? Untuk menjawabnya, pembaca perlu memahami lebih dalam tentang keduanya. Inilah penjelasannya.
Pastry
Pastry adalah istilah umum untuk adonan yang dibuat dari tepung, lemak (seperti mentega atau shortening), dan air, yang kemudian dipanggang. Pastry dikenal dengan teksturnya yang berlapis, renyah, dan kaya rasa.
Contoh pastry yang populer antara lain croissant, puff pastry, dan danish pastry.
Bomboloni: Donat yang Istimewa
Bomboloni, di sisi lain, adalah donat yang digoreng, bukan dipanggang. Adonannya kaya akan telur dan mentega, sehingga menghasilkan tekstur yang lembut dan sedikit kenyal.
Setelah digoreng, bomboloni biasanya diisi dengan krim vanila, cokelat, selai, atau isian manis lainnya, dan ditaburi gula halus.
Jadi, apakah bomboloni termasuk pastry? Jawaban secara teknis adalah tidak.
Meskipun bomboloni terbuat dari adonan yang mirip dengan beberapa jenis pastry, metode pembuatannya yang digoreng, bukan dipanggang, membuatnya lebih tepat dikategorikan sebagai donat.
Namun, bomboloni tetap memiliki tempat istimewa dalam dunia kuliner, dengan cita rasanya yang lezat dan teksturnya yang unik.
Perbedaan Utama Bomboloni dan Pastry
Perbesar
Vaibhav Jadhav
Berikut adalah perbedaan utama dari bomboloni dan pastry yang perlu diketahui oleh pembaca.
1. Metode Memasak
Perbedaan yang utama dapat dilihat dari metode memasaknya. Pastry dipanggang, sedangkan bomboloni digoreng.
2. Tekstur
Pastry umumnya berlapis dan renyah, sedangkan bomboloni lembut dan kenyal.
3. Isian
Pastry dapat memiliki berbagai isian, baik manis maupun gurih, sedangkan bomboloni biasanya diisi dengan isian manis.
Bomboloni mungkin bukan pastry dalam arti tradisional, tetapi kelezatannya tidak perlu diragukan lagi. Donat khas Italia ini telah memikat hati banyak orang dengan teksturnya yang lembut dan isiannya yang manis.
Meskipun berbeda kategori, bomboloni tetap menjadi hidangan yang patut dinikmati.
Baca Juga: Apakah Cookies Termasuk Pastry? Ini Penjelasannya
Perbesar
