துளசி (Tulsi) என்பது இந்திய மருத்துவத்தில் "புனித மூலிகை" எனக் கருதப்படும் அற்புதமான தாவரமாகும். இது ஆயுர்வேதத்தில்  "எல்லா நோய்களுக்கும் மருந்து" என்று போற்றப்படுகிறது. உடல் நலத்தை மேம்படுத்த மட்டுமல்லாமல், உடல் எடையை குறைக்க துளசி முக்கிய பங்காற்றுகிறது. ஆனால்,  துளசி இலைகள் எடை குறைவிற்கு உதவுமா? அதைப் பற்றிய அறிவியல் மற்றும் ஆய்வுகள் என்ன சொல்கின்றன என்பதை தெரிந்து கொள்ளலாம்.

துளசி இலைகள் எடை குறைக்க உதவும் திறன்கள் :

1. மெட்டபாலிசத்தை (Metabolism) தூண்டுகிறது - உடல் எடையைக் குறைக்க முக்கியமானது மெட்டபாலிசம் . துளசியில் உள்ள யூஜினால் (Eugenol), ஆர்சோலிக் அமிலம் (Ursolic Acid) போன்ற இயற்கை வேதிப்பொருள்கள் கொழுப்பைக் கரைக்க உதவுகிறது. இதனால் உடலின் கொழுப்புக் கரைசல் செயல்பாடு அதிகரிக்கிறது.
 2. இன்சுலின் நிலையை சீராக வைத்திருக்கும் - இரத்த சர்க்கரை அதிகரிப்பு உடல் எடை அதிகரிக்கக் காரணமாகிறது. துளசியின் ஆன்டிஆக்ஸிடென்ட் தன்மை இன்சுலின் செருக்கை (Insulin Sensitivity) மேம்படுத்தி சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்துகிறது. இது வயிற்றுப் பகுதியில் கொழுப்பு சேராமல் தடுக்க உதவுகிறது.
3. மன அழுத்தத்தைக் குறைத்து எடை கட்டுப்படுத்தும் - மன அழுத்தம் எடை அதிகரிக்க முக்கிய காரணம். மன அழுத்தம் அதிகரிக்கும் போது கோர்டிசோல் (Cortisol) ஹார்மோன் அதிகரித்து, இது அதிக உணவு உட்கொள்ள வைக்கும். துளசி இலைகள் மன அமைதியை ஏற்படுத்தி, கோர்டிசோல் அளவை குறைத்து உணவு தவறாக உட்கொள்ளாமல் இருக்க உதவுகிறது.
4. உடல் நச்சுச்சத்துகளை வெளியேற்றுகிறது (Detoxification) - உடலில் உள்ள நச்சுக்கள், கொழுப்பு சேமிப்பதை அதிகரிக்கின்றன. துளசியில் உள்ள இயற்கை இணைப்புகள் கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரகங்களை சுத்தப்படுத்தி கொழுப்பைக் கரைக்க உதவுகிறது.
5. சிறந்த செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கிறது -குறைந்த செரிமான செயல்பாடு உடலில் கொழுப்பு சேரும்படிக்கு வழிவகுக்கிறது. துளசி அஜீரணத்தை (Indigestion) நீக்கி, வாயுத் தொல்லை மற்றும் மலச்சிக்கலை (Constipation) சரி செய்ய உதவுகிறது. இதனால் உணவுக் கழிவுகள் உடலில் தங்காமல், சரியாக வெளியேறுகிறது.

எப்படி துளசியை எடை குறைக்க பயன்படுத்தலாம்?

1. துளசி டீ குடிக்கலாம் - ஒரு கைப்பிடி புதிய துளசி இலைகளை நீரில் கொதிக்க வைத்து, சிறிது தேநீர் தூள் சேர்த்து அருந்தலாம். இதனை காலை காலியான வயிற்றில் குடிப்பது சிறந்தது. இது வயிற்றை சுத்தம் செய்யும் மற்றும் கொழுப்பு கரைக்க உதவும்.
2. உணவுகளில் சேர்த்துக் கொள்ளலாம் - சாலட் , சூப் , சத்து பானங்கள் போன்றவற்றில் துளசி இலைகளை சேர்த்தால், அதன் மருத்துவ நன்மைகளை பெறலாம்.
3. துளசி-எலுமிச்சை நீர் - ஒரு கிளாஸ் வெதுவெதுப்பான நீரில், சில துளசி இலைகளை மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து காலை குடிக்கலாம். இது சிறந்த கொழுப்பு கரைக்கும் பானமாக செயல்படும்.
4. நெஞ்செரிச்சல் மற்றும் சுவாச பிரச்சனை உள்ளவர்களுக்கு சிறந்த தீர்வு - துளசி அமிலத்தன்மையை குறைத்து, செரிமான மண்டலத்தினை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கும். இது சிறந்த செரிமான சக்தியை ஏற்படுத்தி, எடை குறைய உதவுகிறது. துளசி உட்கொள்ளும் போது எச்சரிக்க வேண்டியவை. துளசியின் மருத்துவ நன்மைகள் அதிகமாக இருந்தாலும், மிக அதிகமாக எடுத்துக் கொள்வது சில விளைவுகளை ஏற்படுத்தலாம்.

துளசி இலைகளை எப்படி சாப்பிடலாம்?

1. அதிகம் உட்கொண்டால் இரத்த அழுத்தம் குறையலாம் - துளசி இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கும் தன்மை கொண்டது. எனவே, உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்கள் மருத்துவரின் ஆலோசனை பெற்றே உட்கொள்ள வேண்டும்.
2. கர்ப்பிணிப் பெண்கள் மருத்துவரின் ஆலோசனை பெற வேண்டும் - துளசி இலைகளில் உள்ள ஊக்கமூட்டும் அமிலங்கள் கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு சில நேரங்களில் பாதிப்பை ஏற்படுத்தலாம்.
3. அதிகம் உட்கொண்டால் இரத்த உறைதல் பாதிக்கப்படும் - துளசி,  இரத்தம் உறையாமல் இருப்பதை தூண்டுகிறது. எனவே, சிகிச்சை அல்லது அறுவை சிகிச்சைக்கு செல்ல உள்ளவர்கள் முன்கூட்டியே மருத்துவரின் ஆலோசனை பெற வேண்டும்.

துளசி உடல் எடை குறைக்க உதவுமா? 

* மெட்டபாலிசத்தை அதிகரிக்கும் - உடலில் கொழுப்புக் கரைசல் வேகமாக நடக்கும்
* இன்சுலின் நிலையை கட்டுப்படுத்தும் - இரத்த சர்க்கரை நிலை சரியாக இருக்கும்
* மன அழுத்தத்தைக் குறைக்கும் - உணவுப் பழக்கவழக்கங்களை கட்டுப்படுத்த உதவும்
* நச்சுச்சத்துகளை வெளியேற்றும் - சிறந்த டிடாக்ஸ் (Detox) மூலிகையாக செயல்படும்
* செரிமானத்தை மேம்படுத்தும் - மலச்சிக்கல், வாயுத்தொல்லை குறையும்
* தினமும் 3-4 துளசி இலைகளை மென்று சாப்பிடலாம் அல்லது துளசி டீ அருந்தலாம்
* சரியான உணவுப் பழக்கவழக்கம் மற்றும் உடற்பயிற்சியுடன் சேர்த்து பயன்படுத்தினால், உடல் எடையை சிறப்பாகக் குறைக்கலாம்
 * மருத்துவரின் ஆலோசனை பெற்ற பிறகு, நீண்ட காலம் தொடர்ந்து பயன்படுத்தலாம்