आजकल की बिगड़ती जीवनशैली के कारण लोग तेजी से डायबिटीज जैसी गंभीर बीमारियों का शिकार हो रहे हैं। इस बीमारी का मुख्य कारण अस्वस्थ खानपान है। यदि आप डायबिटीज के मरीज हैं, तो आपके आहार का आपकी सेहत पर गहरा प्रभाव पड़ता है। डायबिटीज के दौरान खानपान में थोड़ी सी लापरवाही भी ब्लड शुगर लेवल को तुरंत बढ़ा सकती है। इसलिए, डायबिटीज के मरीजों को अपनी डाइट में कोई भी समझौता नहीं करना चाहिए। इस लेख में हम कुछ ऐसे फूड्स की जानकारी देंगे जो डायबिटीज में बेहद फायदेमंद साबित हो सकते हैं।

• जौ: जौ का सेवन मधुमेह के मरीजों के लिए लाभकारी है। साबुत अनाज जौ फाइबर का एक अच्छा स्रोत है, जिसमें घुलनशील फाइबर बीटा-ग्लूकन भी शामिल है, जो आपके पाचन तंत्र में चीनी के साथ बंध कर उसके अवशोषण को धीमा कर देता है। जौ रक्त शर्करा और इंसुलिन के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है, जिससे मधुमेह का खतरा कम हो सकता है।


• ओट्स: ओट्स, कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स, मैग्नीशियम, प्रोटीन और हाई फाइबर जैसे पोषक तत्व के लिए लोकप्रिय है। ओट्स में मौजूद घुलनशील फाइबर बीटा-ग्लूकन, कार्बोहाइड्रेट के पाचन को धीमा करता है। ऐसे में रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में ओट्स का सेवन बेहद फायदेमंद माना जाता है।


• रागी: रागी खाने से सिर्फ ब्लड शुगर ही नहीं बल्कि वजन भी कम होता है। इसमें मौजूद फाइबर, कैल्शियम और एंटीऑक्सीडेंट ब्लड शुगर कंट्रोल करता है। इसे खाने से बैड कोलेस्ट्रॉल भी तेजी से कम होता है।


• ज्वार और बाजरा: ज्वार और बाजरा दोनों ही मधुमेह रोगियों के लिए बेहतरीन विकल्प हैं। ये दोनों ग्लूटेन-मुक्त और फाइबर से भरपूर होते हैं, जो रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर बनाए रखने में मदद करते हैं। हालाँकि, बाजरा में प्रोटीन थोड़ा ज़्यादा होता है और मैग्नीशियम भी ज़्यादा होता है, जिससे यह समग्र स्वास्थ्य के लिए फ़ायदेमंद होता है।