हेल्थ कार्नर :-   हम सभी रोटियां खाते हैं, लेकिन कभी-कभी ये रोटियां थोड़ी सख्त हो जाती हैं और अच्छी तरह से नहीं फूलती। ऐसे में खाने का मजा कम हो जाता है। रोटियों का स्वाद तब तक नहीं आता जब तक वे मुलायम और फूली हुई न हों। इसलिए आज हम आपको एक ऐसा तरीका बताएंगे जिससे आपकी रोटियां हमेशा नरम और फूली हुई बनेंगी।

आमतौर पर हम आटा गूंथने के लिए पानी का उपयोग करते हैं। लेकिन अगर आप चाहते हैं कि रोटियां नरम और अच्छी तरह से फुलें, तो आटे में पानी की जगह थोड़ा दूध मिलाएं। आटा गूंथने के बाद इसे 20 मिनट के लिए छोड़ दें और फिर रोटियां बनाएं। इस प्रक्रिया से रोटियां बेहद नरम और मुलायम बनेंगी।