Summer Special, Raw Mango Salad: गर्मियों में शरीर को ठंडा रखने के लिए हल्का, ताजगी से भरपूर और पाचन में सहायक आहार बेहद ज़रूरी होता है — और कच्चे आम का सलाद इसके लिए एकदम परफेक्ट विकल्प है.
यह न केवल स्वादिष्ट होता है बल्कि हाइड्रेशन और डाइजेशन के लिए भी लाभकारी है. आज हम आपको एक सिंपल और हेल्दी कच्चे आम के सलाद की रेसिपी बताएंगे.
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सामग्री (Summer Special, Raw Mango Salad)
- कच्चा आम – 1 (छोटे टुकड़ों में कटा या कद्दूकस किया हुआ)
- प्याज़ – 1 छोटा (बारीक कटा हुआ)
- उबली हुई मूंगफली (या भुना हुआ चना) – 2 टेबलस्पून
- हरा धनिया – बारीक कटा हुआ
- पुदीना – कुछ पत्तियाँ
- भुना जीरा पाउडर – 1/2 टीस्पून
- काला नमक – स्वादानुसार
- शहद या गुड़ की चाशनी – 1 टीस्पून
- नींबू का रस – 1 टीस्पून
- हरी मिर्च – बारीक कटी हुई
विधि (Summer Special, Raw Mango Salad)
- सबसे पहले कच्चे आम को धोकर छील लें और कद्दूकस कर लें.
- एक बाउल में कद्दूकस किया हुआ आम, प्याज़, मूंगफली, हरा धनिया और पुदीना डालें.
- ऊपर से भुना जीरा पाउडर, काला नमक और नींबू का रस मिलाएं.
- स्वाद के अनुसार थोड़ा शहद या गुड़ की चाशनी डालें और अच्छे से मिक्स करें.
- अब इस सलाद को ठंडा-ठंडा परोसें और गर्मियों में ताजगी का मज़ा लें.
