पंजाबी समोसा बनाने की विधि
समाचार अपडेट: शाम के समय समोसा खाना कई लोगों की पसंद है। यही वजह है कि लोग अक्सर शाम को खाने के लिए दुकान पर जाते हैं। लेकिन अगर आप समोसा बनाना सीख जाएं, तो आप इसे घर पर भी बना सकते हैं। क्या आप जानना चाहते हैं कि पंजाबी समोसा कैसे तैयार किया जाता है? यदि हां, तो यह लेख आपके लिए है। यहां पंजाबी समोसे की एक सरल रेसिपी दी गई है। इसे पढ़ें, बनाएं और अपने अनुभव हमारे साथ साझा करें।
सामग्री:
विधि:
सबसे पहले, एक कटोरे में आटा, अजवाइन, नमक और तेल डालें। आवश्यक मात्रा में पानी मिलाकर इसे अच्छे से गूंध लें। इसे एक प्लेट से ढककर 30 मिनट के लिए रख दें।
फिर एक कढ़ाई में तेल गरम करें। जब तेल गर्म हो जाए, तो उसमें जीरा, अदरक-लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च, प्याज और नमक डालकर 3 मिनट तक भूनें।
अब इसमें उबली मटर और सभी मसाले डालें और अच्छे से मिलाएं। फिर मसले हुए आलू डालकर अच्छी तरह से मिलाएं और धनिया छिड़ककर ठंडा होने दें।
इसके बाद, आटे को छोटी-छोटी गेंदों में बांट लें। आलू के मिश्रण को भी छोटी गेंदों में बना लें।
अब एक आटे की गेंद लें और इसे बेलकर आधे में काट लें। फिर एक आधे गोल आटे पर पानी लगाकर आलू की गेंद रखें और समोसे का आकार दें। इसी तरह सभी समोसे बना लें।
अंत में, कढ़ाई में पर्याप्त तेल डालकर गरम करें और समोसे को सुनहरा होने तक तलें। अब आपके स्वादिष्ट पंजाबी समोसे तैयार हैं।
