करेला स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद सब्जी है। यह कड़वा जरूर है, लेकिन अमृत जैसा है। इसे खाने से आप कई तरह की खतरनाक बीमारियों से बच सकते हैं। करेला खाने में कड़वा हो सकता है, लेकिन इसके स्वास्थ्यवर्धक गुण इसे सुपरफूड बनाते हैं। यह एक ऐसी सब्जी है जिसे लोग अक्सर इसकी कड़वाहट के कारण खाने से बचते हैं। लेकिन ये सब्जियां मधुमेह और कैंसर जैसी खतरनाक बीमारियों की दुश्मन हैं।

प्रतिरक्षा बढ़ाता है

करेले में पॉलीपेप्टाइड-पी और कैरेलिन होता है। जो इन्सुलिन की तरह काम करता है। यह रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है। करेला विशेष रूप से टाइप-2 मधुमेह रोगियों के लिए फायदेमंद है। विशेषज्ञों के अनुसार, सुबह खाली पेट करेले का जूस पीने से शुगर के स्तर में उल्लेखनीय सुधार देखा गया है। करेले में एंटीऑक्सीडेंट और कैंसर रोधी तत्व होते हैं, जो शरीर में मुक्त कणों को खत्म करने में मदद करते हैं। यह कोशिकाओं की असामान्य वृद्धि को रोककर कैंसर कोशिकाओं की वृद्धि को धीमा करता है।

रक्तचाप संतुलित रहेगा।

करेला कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और रक्तचाप को संतुलित रखने में सहायक है। इससे दिल का दौरा और स्ट्रोक जैसी गंभीर बीमारियों का खतरा कम हो सकता है। करेला विटामिन सी से भरपूर होता है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। इसके साथ ही यह त्वचा को चमकदार और मुंहासे मुक्त भी बनाता है। करेला लीवर के लिए किसी वरदान से कम नहीं है। यह शरीर को भीतर से साफ करता है और पाचन तंत्र को मजबूत करता है। करेला गैस, कब्ज और अपच की समस्याओं से भी राहत दिलाता है।

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