Saat ini banyak orang mengandalkan bumbu instan untuk membuat masakan terasa lebih sedap. Tapi kalau kamu ingin sensasi rasa yang lebih alami dan sehat, minyak bawang putih bisa jadi pilihan jitu. Aromanya yang khas, gurih, dan sedikit manis bikin masakan terasa lebih menggoda hanya dalam satu sentuhan.
Menariknya, minyak bawang putih bukan cuma soal rasa. Bawang putih mengandung zat antibakteri alami yang bisa bantu memperkuat daya tahan tubuh, apalagi saat cuaca sedang nggak bersahabat atau tubuh terasa kurang fit. Nggak heran, banyak yang mulai membuat minyak bawang putih sendiri di rumah karena cara bikinnya ternyata super gampang.
Bahan:
1 bonggol bawang putih (kupas, lalu cincang halus atau iris tipis) 200 ml minyak sayur (bisa juga pakai minyak kelapa atau zaitun)Cara membuat:
1. Tuangkan minyak ke wajan dan panaskan dengan api kecil banget—ini penting supaya bawangnya nggak gosong.
2. Saat minyak mulai hangat, masukkan bawang putih dan aduk pelan-pelan biar matang merata.
3. Diamkan sekitar 10–15 menit sampai bawangnya berubah warna jadi keemasan. Jangan buru-buru naikkan api agar tidak gosong.
4. Setelah matang, matikan api dan biarkan dingin sebentar atau sekita 5 menit.
5. Simpan dalam wadah bersih dan tertutup rapat di tempat yang sejuk.
Gimana, gampang banget kan? Tanpa tambahan bahan kimia atau pengawet, kamu bisa punya minyak aromatik yang siap pakai kapan saja.
