พลิกวิกฤตหน้าแล้ง แหย่ ‘ไข่มดแดง’ ราคางาม พุ่งกิโลกรัมละ 600 บาท
GH News May 07, 2025 11:21 AM

ชาวบ้านพลิกวิกฤต แล้งแย่ไข่มดแดงหน้าแล้งราคางาม พุ่งกิโลกรัมละ 400-600 บาท

เมื่อวันที่ 7 พฤษภาคม ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ชาวบ้านในตำบลรังกาใหญ่ อำเภอพิมาย จังหวัดนครราชสีมา ได้ออกมาตระเวนแหย่ไข่มดแดงตามถนนในหมู่บ้าน หลังจากว่างเว้นการทำนาปรังช่วงหน้าแล้ง

โดย นายมนต์ทิน อายุ 47 ปี ชาวบ้านตำบลรังกาใหญ่ อำเภอพิมาย บอกว่า ไข่มดแดง ที่จำหน่ายในท้องตลาด ในปัจจุบันนี้มีราคาสูงถึงกิโลกรัมละ 400-600 บาท ตามขนาดของไข่มดแดง และในช่วงหน้าแล้ง มดแดงมักจะสร้างรังอยู่บนต้นไม้เป็นจำนวนมาก ชาวบ้านจึงพากันตระเวนออกหาแหย่ไข่มดแดงไปขาย ซึ่งราคาไข่มดแดงจะสูงตามขนาดของไข่ เป็นที่ต้องการของตลาด บางวันหาได้มากสุด 1-2 กิโลกรัม คิดเป็นเงินประมาณ 800-1,000 บาท

ส่วนอุปกรณ์ใช้แหย่ไข่มดแดง ชาวบ้านจะใช้ไม้ไผ่ลำยาวๆ ผูกติดกับถุงปุ๋ย หรืออุปกรณ์อื่นๆ ตามแต่ถนัด นำมาแหย่ให้รังมดแดงแตก ไข่มดแดงก็จะร่วงหล่นลงมาในถัง จากนั้นนำมาคัดแยกตัวมดกับไข่ออกจากกัน โดยเทไข่มดแดงลงไปในถังน้า เพื่อให้มดแดงกับไข่แยกจากกัน

หลังจากนั้น ชาวบ้านก็จะนำไข่มดแดงไปปรุงเป็นเมนูต่างๆ บริโภคในครัวเรือนและส่วนหนึ่งจะนำไปขายเพราะกำลังเป็นที่ต้องการของตลาดอย่างมาก

เนื่องจากหารับประทานได้ยาก ร้านอาหารป่าจึงมักหาซื้อไปปรุงเป็นเมนูต่างๆ เช่น ก้อยไข่มดแดง แกงผักหวานใส่ไข่มดแดง ไข่เจียวไข่มดแดง และอีกสารพัดเมนู จึงทำให้ชาวบ้านมีรายได้จากการแหย่ไข่มดแดงขายเป็นอย่างดีเลยทีเดียวในช่วงหน้าแล้งนี้

© Copyright @2025 LIDEA. All Rights Reserved.