हे नो-चिकन कोशिंबीर सँडविच स्पॉटलाइट चोरण्यासाठी येथे आहे! आपल्याला समाधानी ठेवण्यासाठी आणि आपले आतडे आनंदी ठेवण्यासाठी वनस्पती-आधारित प्रथिने आणि फायबरने भरलेल्या शोचा तारा म्हणून चणा चिवाणी चरण. जेव्हा आपण त्यापैकी काही मॅश करता तेव्हा ते टँगी ग्रीक-शैलीतील दही, कुरकुरीत भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, पेकन्स आणि गोड, रसाळ द्राक्षेमध्ये मिसळलेल्या क्रीमयुक्त बेसचा भाग बनतात. हे एक चवदार आवडले आहे-एक चवदार आवडता-चिकन अर्थातच. आम्ही येथे केल्याप्रमाणे टोस्टेड संपूर्ण-धान्य ब्रेडवर स्कूप करा किंवा त्यास लपेटून घ्या, ताजे हिरव्या भाज्यांवरून ढकलून घ्या किंवा संपूर्ण धान्य क्रॅकर्ससह स्कूप करा. तथापि आपण ते सर्व्ह करता, हा एक प्रकारचा लंच आहे (किंवा स्नॅक!) आपल्याला पुन्हा पाहिजे आहे. घटक अदलाबदल आणि प्रयत्न करण्यासाठी जोडण्यासह हे घरी बनवण्याच्या आमच्या तज्ञांच्या टिपांसाठी वाचा.
एटिंगवेल टेस्ट किचनमधील टिपा
आमच्या चाचणी स्वयंपाकघरात ही रेसिपी विकसित करताना आणि चाचणी करताना आम्ही शिकलेल्या या टिप्स आहेत, हे सुनिश्चित करण्यासाठी, चव छान आहे आणि आपल्यासाठी देखील चांगले आहे!
आम्ही सोडियम तपासणीत राहण्यास मदत करण्यासाठी नॉन-सेक्ट-अडकलेल्या चणा वापरण्याची शिफारस करतो. सुरवातीपासून शिजवलेले चणे (जोडलेल्या मीठशिवाय) देखील चांगले कार्य करेल. या रेसिपीसाठी आपल्याला 1½ कप शिजवलेल्या चणा आवश्यक असतील.
एक वेगळी ताजी औषधी वनस्पती वापरुन पाहू इच्छिता? तुळस, अजमोदा (ओवा), चाइव्ह्ज किंवा कोथिंबीर बडीशेपच्या जागी काम करतील.
आम्हाला संपूर्ण-दुधाच्या ग्रीक-शैलीतील दहीची क्रीमसेस आवडते, परंतु जर आपल्याला संतृप्त चरबी कमी करायची असेल तर आपण त्याऐवजी कमी चरबी किंवा नॉनफॅट दहीसाठी अदलाबदल करू शकता.
पोषण नोट्स
चणे वनस्पती-आधारित प्रोटीनचा एक उत्कृष्ट स्त्रोत आहे, म्हणून आपण या कोशिंबीर सँडविचमध्ये कोंबडी गमावणार नाही. या शेंगांमधील प्रथिने आणि फायबरमुळे पोषक तत्वांचे निरोगी संयोजन होते जे आपल्याला संतुष्ट करेल. शिवाय, फायबर देखील आतड्याच्या आरोग्यासाठी चांगले आहे. चणामध्ये फोलेट देखील असतो, एक बी व्हिटॅमिन जो सेलचे आरोग्य राखण्यासाठी महत्त्वपूर्ण आहे.
वापरत ग्रीक दही या क्रीमयुक्त चणा कोशिंबीरच्या पायथ्यामध्ये अधिक प्रथिने आणि कॅल्शियम जोडण्याचा एक सोपा मार्ग आहे, स्नायू वस्तुमान आणि हाडांच्या सामर्थ्यासाठी दोन पोषक चांगले. ग्रीक दहीमध्ये प्रोबायोटिक्स देखील आहेत, जे पचनस मदत करू शकतात आणि आपल्या आतड्याचे आरोग्य आणि रोगप्रतिकारक शक्तीस समर्थन देतात.
संपूर्ण धान्य ब्रेड आपण आपल्या आहारात अधिक फायबर आणि प्रथिने जोडण्याचा विचार करीत असल्यास एक चांगली निवड आहे. कारण संपूर्ण धान्य ब्रेड संपूर्ण धान्यासह बनविली जाते, ज्यात प्रथिने समृद्ध जंतू आणि फायबर-पॅक कोंडा यांचा समावेश आहे, तर पांढरी ब्रेड परिष्कृत पीठापासून बनविली जाते जी त्या घटकांना काढून टाकते.
