GridHealth.id - Daun binahong (Anredera cordifolia) adalah tanaman yang telah lama dikenal karena khasiatnya dalam pengobatan tradisional.

Tanaman ini tumbuh subur di berbagai wilayah tropis dan subtropis dan memiliki sejumlah manfaat yang menarik ketika dikonsumsi mentah.

Ketahui manfaat makan daun binahong mentah untuk kesehatan dan kesejahteraan secara umum.

Manfaat Makan Daun Binahong Mentah

1. Kandungan Nutrisi Tinggi

Daun binahong mengandung berbagai nutrisi penting yang diperlukan oleh tubuh.

Ini termasuk vitamin A, vitamin C, vitamin B kompleks, kalsium, fosfor, zat besi, dan serat.

Kandungan nutrisi yang kaya membuatnya menjadi tambahan yang baik untuk menjaga keseimbangan gizi dalam pola makan sehari-hari.

2. Menyokong Kesehatan Jantung

Kandungan antioksidan dalam daun binahong, terutama vitamin C, membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.

Ini dapat mendukung kesehatan jantung dengan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular dan memperkuat sistem kardiovaskular secara keseluruhan.

3. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Vitamin C yang ditemukan dalam daun binahong memiliki peran penting dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Ini membantu melawan infeksi dan penyakit, serta mempercepat proses penyembuhan luka.

4. Mendukung Kesehatan Mata

Kandungan vitamin A dalam daun binahong berperan penting dalam menjaga kesehatan mata.

Vitamin A dikenal sebagai nutrisi yang esensial untuk menjaga fungsi retina, dan kekurangan vitamin A dapat menyebabkan masalah penglihatan.

5. Menyehatkan Kulit

Daun binahong mengandung senyawa antioksidan yang dapat membantu melawan penuaan dini dan menjaga kesehatan kulit.

Konsumsi daun binahong secara teratur dapat memberikan nutrisi yang diperlukan untuk regenerasi sel kulit dan menjaga kelembapan kulit.

6. Menurunkan Risiko Diabetes

Studi telah menunjukkan bahwa daun binahong memiliki potensi untuk menurunkan kadar gula darah.

Ini dapat bermanfaat dalam pengelolaan diabetes atau pencegahan risiko diabetes tipe 2.

7. Efek Antiinflamasi

Daun binahong memiliki sifat antiinflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.

Ini dapat memberikan bantuan bagi mereka yang menderita kondisi inflamasi seperti arthritis atau masalah lainnya yang terkait dengan peradangan.

8. Menyehatkan Sistem Pencernaan

Serat dalam daun binahong mendukung kesehatan sistem pencernaan.

Serat membantu meningkatkan pencernaan, mencegah sembelit, dan memelihara kesehatan usus secara keseluruhan.

9. Menurunkan Risiko Kanker

Kandungan antioksidan dalam daun binahong dapat membantu melawan pertumbuhan sel kanker dan meredakan risiko kanker tertentu.

Namun, lebih banyak penelitian diperlukan untuk memahami lebih lanjut dampak daun binahong pada pencegahan kanker.

10. Potensi Antioksidan yang Tinggi

Daun binahong mengandung berbagai senyawa antioksidan seperti flavonoid dan polifenol.

Antioksidan membantu melawan efek buruk radikal bebas, yang dapat menyebabkan berbagai penyakit dan penuaan sel.

Cara Mengonsumsi Daun Binahong Mentah

1. Tambahkan ke Salad

Potong daun binahong dan tambahkan ke dalam salad sayuran untuk memberikan sentuhan segar dan kaya nutrisi.

2. Jus Hijau

Campurkan daun binahong dengan bahan-bahan lain seperti seledri, apel, atau mentimun untuk membuat jus hijau yang sehat.

3. Smoothie

Campur daun binahong dengan buah-buahan dan yogurt untuk membuat smoothie yang lezat dan menyehatkan.

4. Lalapan

Makan daun binahong sebagai lalapan segar. Ini bisa menjadi pendamping yang baik untuk hidangan utama.

Itulah dia penjelasan mengenai manfaat makan binahong mentah untuk kesehatan. Semoga bermanfaat!