लखनौ. कच्चे आंबे ऐकल्यावर, तोंडात पाणी येते आणि मग असे वाटते की जर आपण आंबा खाल्ले तर मग वेळ काय आहे, तर यावेळी बाजारात बरेच कच्चे आंबे येत आहेत, मग संधी आणि आंबे दोघांचा पूर्ण फायदा का होऊ नये.
यावेळी आम्ही आंब्यांमधून एक मजेदार डिश बनवणार आहोत, ज्याचे नाव आंबा कॉर्न आहे, जे खायला खूप मजेदार आणि चवदार आहे. खाल्ल्यानंतर, आपल्याला आपले बोट चाटण्यास भाग पाडले जाईल. आंबा कॉर्न बनविण्यासाठी, आम्हाला कच्च्या ताज्या आंब्याची आवश्यकता आहे, म्हणून आपण बाजारातून कच्चे आंबे आणले पाहिजेत आणि गॅल बनविणे सुरू करावे.
सामान्य कॉर्न बनवण्यासाठी वस्तू
कच्चे आंबा -2, मोहरीचे तेल -2 चमचे, राई-½ टीएसपी, एका जातीची बडीशेप -1 टीएसपी, एका जातीची बडीशेप-½ टीएसपी, हळद मिरची, पावडर -1 टीएसपी, मीठ-मीठ-जेगरी-जेगरी-2-3 चमचे
उत्पादनाची पद्धत
आंबे तयार करण्यासाठी, आपल्याला प्रथम कच्च्या आंब्यांची आवश्यकता असेल. यासाठी, ते खूप कच्चे आंबा घ्या आणि ते धुवा आणि सोलून घ्या आणि त्यास लहान तुकडे करा. जेव्हा आंबा कापला जाईल, तेव्हा गॅसवर पॅन घाला आणि त्यात थोडे मोहरीचे तेल घाला. जेव्हा तेल गरम होते, तेव्हा मोहरीची बिया घाला आणि ते चिरून घ्या. यानंतर, आता त्यात चिरलेला आंबा घाला.
आंबे घालल्यानंतर, हळद, मीठ, एका जातीची बडीशेप आणि लाल मिरची पावडर घाला आणि चांगले मिक्स करावे. आंब्याच्या तुकड्यांमधील मसाले चांगले सापडत नाही तोपर्यंत ते मिसळा.
सर्व काही मिसळल्यानंतर, पॅनमध्ये अर्धा कप पाणी घाला आणि ते झाकून ठेवा आणि मध्यम ज्योत 5-7 मिनिटांसाठी शिजवा. आंबा किंचित मऊ होईपर्यंत. जेव्हा आंबे स्वयंपाक करण्यास प्रारंभ करतात, तेव्हा त्यात किसलेले गूळ घाला आणि पुन्हा एकदा ते मिसळा.
आता गूळ वितळवू द्या आणि कॉर्न थोडे जाड होईपर्यंत 3-4 मिनिटे शिजवा. गॅस बंद करा.
थंड झाल्यानंतर, ते एका काचेच्या भांड्यात ठेवा आणि ठेवा. मग ते समोसा, काचोरीसह खावे जे आपल्याला खायचे आहे.
