ज्या युगात प्रथिने पावडर आणि फॅन्सी पूरक बाजारपेठ पूर, एक नम्र देसी सुपरफूड शांतपणे उंच उभे राहते- घडणेबर्‍याचदा “गरीब माणसाचे प्रथिने” म्हणून ओळखले जाते, सट्टू केवळ ग्रामीण घरातच नव्हे तर मध्ये मोठी पुनरागमन करीत आहे शहरी स्वयंपाकघर आणि अगदी जिम आहारपण सट्टू खरोखर एक विश्वासार्ह प्रथिने स्त्रोत आहे? चला या पारंपारिक पीठ, त्याचे पौष्टिक मूल्य आणि आपल्या दैनंदिन जेवणात समाविष्ट करण्यासाठी सर्जनशील मार्गांबद्दल सत्य अनपॅक करूया.
सट्टू भाजलेल्या बंगाल ग्रॅमपासून बनविलेले पीठ आहे (चाना), बार्ली, ओट्स किंवा इतर डाळींचा वापर करून विचार बदल देखील केले जाऊ शकतात. हे बिहार, झारखंड, उत्तर प्रदेश आणि मध्य प्रदेशातील काही भाग आहे. पारंपारिकपणे उन्हाळ्यात थंड पेय म्हणून सेवन केलेले, हे पीठ आश्चर्यकारकपणे अष्टपैलू आणि पौष्टिक-दाट आहे.
होय, अगदी. भाजलेल्या बंगाल हरभरा पासून बनविलेले सट्टू हा प्रथिनेचा एक उत्तम वनस्पती-आधारित स्त्रोत आहे.
प्रत्येक 100 ग्रॅम सॅटू सुमारे प्रदान करते 20-25 ग्रॅम प्रथिने.
यात आवश्यक अमीनो ids सिडस्, आहारातील फायबर, लोह, मॅग्नेशियम आणि फारच कमी चरबी देखील असते.
हे जैव उपलब्धतेत मठ्ठा प्रथिनेशी जुळत नसले तरी ते एक आहे शाकाहारी, शाकाहारी लोकांसाठी उत्कृष्ट पर्यायआणि ते शोधत आहे संपूर्ण अन्न-आधारित पोषण.
सत्तू पिणे किंवा खाणे नियमितपणे असंख्य आरोग्यासाठी येते:
1. स्नायूंचे आरोग्य सुधारते:
उच्च प्रथिने सामग्री स्नायूंच्या दुरुस्तीसाठी आणि वाढीसाठी आदर्श बनवते, विशेषत: त्यासाठी सक्रिय जीवनशैली.
2. वजन कमी करण्यासाठी आपल्याला पूर्ण आणि एड्स ठेवते:
त्याचा फायबर आणि प्रोटीन कॉम्बो उपासमारीच्या वेदनांना खाडीवर ठेवतो आणि स्लियुरी सुधारतो.
3. नैसर्गिक शरीरातील कूल:
उन्हाळ्याच्या उन्हाळ्याच्या वेळी, सट्टू शारबॅट इन्स्टंट कूलेंट म्हणून काम करते, हायड्रेटिंग आणि हरवलेल्या क्षारांची भरपाई करते.
4. पाचक फायदे:
भाजलेले ग्रॅम आतड्यांसंबंधी हालचालींचे नियमन करण्यास आणि गुळगुळीत पचनात मदत करण्यास मदत करते.
5. मधुमेह-अनुकूल:
कमी ग्लाइसेमिक इंडेक्ससह, जोडलेल्या साखरेसह घेतल्यास रक्तातील साखरेची पातळी राखण्यास मदत होते.
आपण ते खाली घसरत आहात किंवा जेवणात बदलत आहात, सट्टू लवचिक आणि गडबड मुक्त आहे. हे सेवन करण्याचे कमी क्लासिक आणि नाविन्यपूर्ण मार्ग येथे आहेत:
गोड आवृत्तीसाठी:
My थंड पाण्यात 2 चमचे सट्टू मिसळा.
Gag गूळ किंवा मध, एक चिमूटभर वेलची घाला आणि चांगले मिसळा.
चवदार आवृत्तीसाठी:
Sat थंड पाण्यात 2 चमचे सट्टू मिसळा.
Lime लिंबाचा रस, काळा मीठ, भाजलेला जिरे आणि पुदीना घाला.
Out वर्कआउट हायड्रेशन किंवा मिड-डे रीफ्रेशरसाठी परिपूर्ण.
Sat सट्टू, चिरलेली कांदे, हिरव्या मिरची, मोहरीचे तेल आणि लोणचे मसाला वापरून मसालेदार फिलिंग करा.
Pat गव्हाच्या कणिकात सामग्री आणि नियमित पॅराथासारखे शिजवा.
हार्दिक हाय-प्रोटीन ब्रेकफास्टसाठी दही किंवा लोणच्यासह जोडी.
Gag गूळ आणि तूपात सट्टू मिसळा. लहान बॉलमध्ये आकार.
Protey प्रथिने-समृद्ध स्नॅक जो किड-फ्रेंडली आणि ट्रॅव्हल-सेफ आहे.
Sa बेसन, कांदे, मिरची आणि कोथिंबीरमध्ये सट्टू मिसळा.
Lot गरम पॅनवर घाला आणि पॅनकेक्स किंवा चिल्लासारखे शिजवा.
Drable ब्रेकफास्ट किंवा हलका डिनरसाठी छान.
2 केळी, शेंगदाणा लोणी, दूध किंवा वनस्पती-आधारित दूध आणि दालचिनीचा डॅशसह 2 टेस्पून सट्टू ब्लेंड करा.
Pre प्री-किंवा पोस्ट-वर्कआउट पोषणसाठी आदर्श.
1. सकाळी: उर्जा आणि पचनासाठी सत्तू शारबॅटसह आपला दिवस सुरू करा.
2. प्री/पोस्ट-वर्कआउट: प्रक्रिया केलेल्या प्रोटीन शेकसाठी सट्टू स्मूदी हा एक चांगला पर्याय आहे.
3. संध्याकाळचे जेवण: एक सत्तू पॅराथा किंवा चिल्ला आपल्याला पूर्ण आणि पोषण करते.
4. दररोज सेवन: 2-4 चमचे बहुतेक प्रौढांसाठी सुरक्षित आहे. आपल्याकडे मूत्रपिंडाचे प्रश्न किंवा विशिष्ट आहारातील निर्बंध असल्यास आहारतज्ञांचा सल्ला घ्या.
मठ्ठा प्रोटीन वेगवान-डिगिंग आणि अधिक जैव उपलब्ध आहे, सट्टू जोडलेल्या समग्र पौष्टिक प्रोफाइल ऑफर करते फायबर, लोह, आणि शून्य कृत्रिम itive डिटिव्हहे चांगले किंवा वाईट बद्दल नाही, परंतु योग्यतेबद्दल आहे. स्वच्छ, वनस्पती-आधारित आहारावरील एखाद्यासाठी, सट्टू प्रक्रिया केलेल्या प्रोटीन पावडरसाठी एक विलक्षण देसी पर्याय आहे.
सट्टू कदाचित सोपी दिसू शकेल, परंतु त्यात शतकानुशतके पौष्टिक शहाणपणाचे प्रमाण आहे. आपण फिटनेस उत्साही आहात, मधुमेह, एक व्यस्त व्यावसायिक किंवा एक जिज्ञासू खाद्यपदार्थ आहात, सट्टू आपल्या जीवनशैलीत सहजतेने बसते. परवडणारे, अष्टपैलू आणि प्रथिने भरलेले, हे प्राचीन सुपरफूड आपल्या प्लेटवर त्याच्या योग्य स्थानावर हक्क सांगण्यासाठी तयार आहे.
(हा लेख केवळ माहितीच्या उद्देशाने आहे आणि पात्र वैद्यकीय व्यावसायिकांनी दिलेल्या सल्ल्यासाठी पर्यायांचा सल्ला घेतला पाहिजे.)
