उन्हाळ्यासाठी पौष्टिक: उन्हाळ्यात तीव्रता वाढली आहे, अशा परिस्थितीत, उत्साही आणि निरोगी राहणे अधिक महत्वाचे होते. वाढत्या तापमानासह उष्णतेचा सामना करण्यासाठी आपल्या शरीराला फक्त हायड्रेशनची आवश्यकता नाही, परंतु घामामुळे आवश्यक पोषक घटकांमुळे आपण कंटाळवाणे, चक्कर येणे आणि डिहायड्रेट जाणवू शकता. थंड आणि दमदार राहण्यासाठी, आपल्या आहारात उष्णतेविरूद्ध लढणार्‍या विशेष पोषक द्रव्यांचा समावेश करणे आवश्यक आहे. येथे अशा 7 पोषक घटकांना सांगितले जात आहे, जे उष्णतेविरूद्ध लढण्यात आणि उत्साही राहण्यास मदत करू शकते.
द्रव संतुलन राखण्यासाठी आणि गरम हवामानात असलेल्या स्नायूंच्या पेटके रोखण्यासाठी पोटॅशियम आवश्यक आहे. हे खनिज हृदयाच्या कार्याचे नियमन करण्यास देखील मदत करते. उष्णतेमुळे होणारी थकवा कमी करण्यात देखील ही महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते. केळी, नारळाचे पाणी, एवोकॅडो, गोड बटाटा, पालक आणि केशरीमध्ये पोटॅशियम चांगल्या प्रमाणात आढळते.
उर्जा उत्पादन आणि स्नायूंच्या आरोग्यासह मॅग्नेशियम शरीरात 300 हून अधिक एंझाइमॅटिक कार्ये समर्थन देते. हे शरीराचे तापमान नियंत्रित करण्यात देखील भूमिका बजावते, ज्यामुळे उन्हाळ्यासाठी ते आवश्यक होते. कोरड्या फळे, विशेषत: बदाम आणि काजू, पालेभाज्या, संपूर्ण धान्य, शेंगा आणि मॅग्नेशियमसाठी बियाणे वापरण्याचा सल्ला दिला जातो.
व्हिटॅमिन सी एक शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट आहे, जो रोग प्रतिकारशक्तीला चालना देतो आणि त्वचेला सूर्याच्या नुकसानीपासून संरक्षण करण्यास मदत करतो. हे लोह शोषण्यास देखील मदत करते आणि उष्णतेमुळे उद्भवणारी जळजळ कमी करते. व्हिटॅमिन सी आंबट फळे, स्ट्रॉबेरी, किवी, कॅप्सिकम, पेरू आणि टोमॅटोमध्ये आढळते.
जादा सोडियमचा वापर योग्य मानला जात नाही, परंतु उन्हाळ्याच्या हंगामात कमी प्रमाणात सोडियमचा वापर करणे खूप महत्वाचे आहे, विशेषत: जेव्हा आपण खूप घाम गाळत असाल. सोडियम इलेक्ट्रोलाइट संतुलन राखण्यास मदत करते आणि डिहायड्रेशनशी संबंधित सर्व लक्षणे प्रतिबंधित करते. सोडियमच्या संयमात मीठ, लोणचे, ऑलिव्ह, सूप आणि खारट कोरडे फळांचा वापर केला जाऊ शकतो. नैसर्गिक इलेक्ट्रोलाइट ड्रिंक किंवा ओआर देखील मदत करू शकतात.
कॅल्शियमचे कार्य केवळ हाडे मजबूत करण्यासाठीच नाही तर स्नायूंच्या आकुंचन आणि मज्जातंतूंच्या कार्यात देखील मदत करते, ज्याचा अत्यधिक घाम आणि डिहायड्रेशनमुळे परिणाम होऊ शकतो. योग्य रकमेमध्ये कॅल्शियमचे सेवन उष्णतेमुळे होणार्‍या पेटके टाळण्यास मदत करू शकते. दूध, दही, चीज, किल्लेदार वनस्पती आधारित दूध, पालेभाज्या आणि टोफू हे कॅल्शियमचे सर्वोत्तम स्रोत आहेत.
पाणी तांत्रिकदृष्ट्या तटस्थ नसते परंतु अत्यंत महत्वाचे आहे. उष्णता टाळण्यासाठी पाण्यापेक्षा चांगले काहीही नाही. पारंपारिक अर्थाने पोषक नसतानाही हायड्रेशन आवश्यक आहे. पाणी शरीराच्या प्रत्येक कार्यास समर्थन देते, विष काढून टाकते आणि शरीराचे तापमान नियंत्रित करण्यास देखील मदत करते. साधा पाणी, फळांचे पाणी, हर्बल चहा, टरबूज, काकडी आणि सूप हे त्याचे सर्वोत्तम स्रोत आहेत.
यात विशेषत: बी 1, बी 2, बी 6 आणि बी 12 समाविष्ट आहे. आपणास हे माहित असेल की बी जीवनसत्त्वे अन्नात उर्जेमध्ये रूपांतरित करण्यास आणि मज्जातंतूचे कार्य सुधारण्यास मदत करतात, ज्याचा उष्णतेमुळे परिणाम होऊ शकतो. बी जीवनसत्त्वे निरोगी त्वचा आणि लाल रक्तपेशी राखण्यात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावतात. त्याच्या उत्कृष्ट स्त्रोतांमध्ये संपूर्ण धान्य, अंडी, दुग्ध, शेंगा, मांस आणि पालेभाज्या आहेत.
