दल फॅरा ही उत्तर प्रदेशची एक अतिशय प्रसिद्ध आणि निरोगी डिश आहे. ते तयार करण्यासाठी जास्त तेल किंवा मसाल्यांचा वापर केला जात नाही. आपण ते न्याहारी किंवा दुपारच्या जेवणासाठी बनवू शकता. दल फॅरा कसे बनवायचे ते आम्हाला सांगू द्या.
अ
1. सर्व प्रथम, सर्व प्रथम, 1 कप पाणी, 2 चमचे तूप आणि पॅनमध्ये अर्धा चमचे मीठ घाला आणि उकळवा.
२. आता पाणी काढा आणि तांदळाचे पीठ घाला. काही काळ ते झाकून ठेवा.
3. ग्रॅम आणि उराद दालला रात्रभर किंवा 4-5 तास भिजवा. यानंतर, पाणी काढा आणि ते खडबडीत बारीक करा.
4- चिरलेली हिरवी मिरची, आले पेस्ट, लाल मिरची, हळद, धणे पावडर, कोथिंबीर आणि मसूरमध्ये मिसळा.
5- फॅरामध्ये वापरल्या जाणार्‍या मसूरची ही सामग्री आहे.
6- आता तांदळाच्या पिठावर तूप लावा आणि त्यास थोडेसे गुळगुळीत करा. आवश्यक असल्यास थोडे पाणी घाला.
7- लहान पीठाचे गोळे बनवा आणि गरीब सारखे रोल करा, जर कडा फाटल्या तर त्यास गोल भांड्याने कापून टाका.
8- आता त्यामध्ये मसूरची सामग्री भरा आणि अर्ध्या भागावर चिकटवा.
9- यासारखे सर्व फर तयार करा. आता पॅनमध्ये पाण्याने उकळवा आणि फॅराला स्टीमरमध्ये ठेवा आणि त्यास कमी ज्वालावर झाकून ठेवा आणि स्टीममध्ये शिजवा.
10- चटणीसह तयार फरस खा किंवा ते कापून टाका आणि तूप, जिरे, मोहरी आणि हिरव्या मिरचीने तळून घ्या.
