होममेड तंदुरी चिकन: तंदुरी चिकन नेहमीच मांसाहारी लोकांसाठी एक आवडता डिश असते. बर्‍याचदा, जेव्हा आम्ही रेस्टॉरंटमध्ये जातो तेव्हा तंदुरी चिकन आमच्या यादीच्या शीर्षस्थानी असते. परंतु घरी गरम, मसालेदार आणि मधुर तंदुरी चिकन बनविणे किती सोपे आहे याबद्दल कधीही आश्चर्य वाटले आहे? होय, आपण हे योग्य ऐकले आहे! लोक बर्‍याचदा विश्वास ठेवतात की घरी तंदुरी चिकन बनविणे खूप भिन्न आहे, परंतु सत्य हे आहे की थोडी तयारी आणि योग्य पद्धतीने काही मिनिटांत तयार केले जाऊ शकते.

जर आपण कोंबडीला आवडत असलेले एक खाद्यपदार्थ देखील असाल तर ही रेसिपी आपल्यासाठी आहे. एकदा प्रयत्न करा, माझ्यावर विश्वास ठेवा, आपले कुटुंब आणि अतिथी आपल्या स्वयंपाकाबद्दल वेडा होतील. तर, विलंब न करता, या मधुर तंदुरी चिकन बनवण्याची आपल्याला काय आवश्यक आहे आणि ते कसे तयार केले जाईल यावर चर्चा करूया.

तंदुरी चिकन बनवण्यासाठी आवश्यक घटक:

चिकन लेगचे तुकडे (किंवा हाड नसलेले): 4 तुकडे (आपण आपल्या आवडीनुसार हाड नसलेले किंवा अस्थी असलेले कोंबडी वापरू शकता.)
दही: 1/2 कप (जाड दही वापरा जेणेकरून मॅनेशन चांगले असेल)
आले-लसूण पेस्ट: 1 टेस्पून
लिंबाचा रस: 1 टेस्पून
लाल मिरची पावडर: 1 टीस्पून (आपण आपल्या आवडीनुसार कमी -अधिक जोडू शकता)
हळद पावडर: १/२ टीस्पून
गॅरम मसाला: 1/2 टीस्पून
चाॅट मसाला: 1/2 टीस्पून (यामुळे चव वाढते)
कसुरी मेथी: 1 टीस्पून (ते तळहातावर घासून जोडा, यामुळे एक चांगला सुगंध मिळेल)
मोहरीचे तेल: 1 टेस्पून
मीठ: चवीनुसार
लाल खाद्य रंग: एक चिमूटभर (हे पूर्ण पर्यायी आहे, फक्त रंगासाठी)

आपणास माहित आहे काय की तंदुरी चिकनचे मूळ मुघल युगात आहे आणि ते भारतीय उपखंडातील लोकप्रिय पदार्थांपैकी एक आहे? भारतातील सर्वात लोकप्रिय पदार्थांपैकी एक? हे मातीच्या तंदूरमध्ये व्यापार केले जाते, जे त्याच्या विशिष्ट स्मोकी चव देते.