स्वाद las टलसच्या ताज्या रँकिंगनुसार भारताच्या वैविध्यपूर्ण आणि चव-समृद्ध पाककृती जागतिक मान्यता मिळविते, ज्यात त्याच्या तीन आयकॉनिक ब्रेकफास्ट डिशमुळे जगातील अव्वल 50 सर्वोत्कृष्ट ब्रेकफास्ट आहेत. ग्लोबल फूड अँड ट्रॅव्हल गाईडने जून २०२25 मध्ये आपली अद्ययावत यादी जाहीर केली आणि संस्कृती आणि खंडांमध्ये आवडलेल्या ब्रेकफास्ट स्टेपल्सवर प्रकाश टाकला.
भारतीय नोंदींमध्ये अव्वल स्थान मिळविणे म्हणजे महाराष्ट्रातील मिसळ पाव, ज्याने 18 व्या स्थानावर सुरक्षित केले. मसालेदार आणि कुरकुरीत थरांसाठी ओळखले जाणारे, मिसल पाव एक प्रिय महाराष्ट्र स्ट्रीट फूड आहे जे बर्‍याचदा हार्दिक सकाळचे जेवण म्हणून खाल्ले जाते. स्वाद las टलसच्या मते, “खर्‍या मिसळला मसालेदार असणे अनिवार्य आहे, तर बेस कुरकुरीत असणे आवश्यक आहे. दृश्यास्पद, ते कलेच्या कार्यासारखे दिसले पाहिजे, ज्यामध्ये बरेच रंग लाल, तपकिरी, केशरी आणि हिरवे आहेत.”
या यादीमध्ये पुढील पराठा आहे, 23 व्या क्रमांकावर आहे. हे अष्टपैलू फ्लॅटब्रेड, सामान्यत: बटाटा, पनीर किंवा फुलकोबी सारख्या भरलेल्या भरलेल्या, उत्तर भारत आणि त्यापलीकडे एक ब्रेकफास्ट मुख्य आहे. असंख्य प्रादेशिक आवृत्त्यांसह, पॅराथास बर्‍याचदा दही, लोणचे किंवा लोणीसह जोडले जाते जेणेकरून दिवसा एक पौष्टिक प्रारंभ होतो.
पहिल्या 50 मधील भारतीय नोंदींची फेरी मारणे म्हणजे चोल भुते, ज्याने 32 व्या स्थानावर दावा केला. उत्तर भारतीय आवडते, विशेषत: दिल्ली आणि पंजाबमध्ये, मसालेदार चणा आणि खोल-तळलेल्या भाकरीचे हे मोहक संयोजन विविध भारतीय शहरांमध्ये एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड ब्रेकफास्ट आहे.
स्वाद las टलसने त्याच्या अधिकृत इंस्टाग्राम पृष्ठावरील शीर्ष 50 क्रमवारी सामायिक केली, संपूर्ण विस्तारित यादी (51-100) त्याच्या वेबसाइटवर उपलब्ध आहे. विस्तारित क्रमवारीत स्थान मिळविणार्‍या इतर भारतीय पदार्थांमध्ये निहरी, श्रीखंड आणि पालक पनीर यांनी भारतीय पाककला परंपरेच्या समृद्धतेचे प्रदर्शन केले.
यापूर्वी, स्वाद las टलसमध्ये जगातील सर्वोत्कृष्ट ब्रेडच्या यादीत अनेक भारतीय वस्तू देखील आहेत, ज्यात जागतिक खाद्यपदार्थाच्या नकाशावर भारताचे स्थान आहे.
हेही वाचा: ग्रीन लिव्हिंग, स्मार्ट निवडी: कॉम्पॅक्ट शहरी घरांसाठी पर्यावरणास अनुकूल डिझाइन ट्रेंड
