गुलकंद खीर रेसिपी:उन्हाळ्यात थंड गोष्टी खाणे शरीरास आराम देते. हे उष्माघात टाळण्यास मदत करते. या क्षणी आम्ही गुल्कंदबद्दल बोलत आहोत, जे अशा गुणांनी भरलेले आहे. हे बद्धकोष्ठतेची समस्या देखील दूर ठेवते. गुलकंद गुलाबाच्या पानांपासून बनविला जातो. हे केवळ आरोग्यासाठीच फायदेशीर नाही तर खूप चवदार देखील आहे. आपण गुलकँडचा वापर करून खीर बनवू शकता. हे बनविणे सोपे आहे. प्रत्येकजण, मुले असो की वडील, त्याच्या स्वादाप्रमाणे, जे त्यांच्या डोक्यावर बोलतात. आपण कोणत्याही विशेष प्रसंगी हे खीर बनवू शकता. तसे, उन्हाळ्यात, ही गोड डिश इच्छित भेटवस्तू सारखी आहे, जी मिळाल्यानंतर हृदय आनंदी होते.

साहित्य

तांदूळ

दूध

वेलची

गुलकंद

कोरडे फळ (बदाम, पिस्ता)

सुपारी पाने

कृती

– सर्व प्रथम, पूर्ण मलई दूध उकळवा. जेव्हा दूध उकळते तेव्हा त्यात घनरूप दूध घाला.

– ते चांगले मिसळा. यानंतर, त्यात योग्य तांदूळ घाला. अर्धा तास त्यांना सतत शिजवा.

– गुलकंद यांचे मिश्रण तयार करा. बदाम आणि पिस्ता सारख्या वाळलेल्या कोरड्या फळांचा कट करा. आता त्यांना दुधात घाला. 5 मिनिटे ते शिजवा.

यानंतर, एका वेगळ्या वाडग्यात गुल्कंद, थंड दूध आणि चिरलेली सुपारीची पाने घाला. चांगले मिसळा.

– उष्णतेपासून खीरचे मिश्रण काढा. या खीरमध्ये गुलकंद मिश्रण मिसळा. त्यात वेलची पावडर घाला.

– ते चांगले शिजवा. ते 2 तास फ्रीजमध्ये ठेवा. या खीरला काही काळ थंड होऊ द्या. मग सर्व्ह करा.