अशा जगात जिथे आरोग्यासाठी जागरूक निवडी पूर्वीपेक्षा अधिक महत्त्वाच्या आहेत, सोया हे पौष्टिक पॉवरहाऊस म्हणून उदयास आले आहे-विशेषत: मांस आणि दुग्धशाळेसाठी वनस्पती-आधारित पर्याय शोधण्यासाठी. आपण शाकाहारी, शाकाहारी किंवा फक्त आरोग्य-जागरूक असलात तरीही सोया एक संपूर्ण प्रथिने स्त्रोत आहे जो आवश्यक पोषक घटकांनी भरलेला आहे.
आपल्या दैनंदिन आहारात सोया समाविष्ट करण्यासाठी 10 सक्तीची कारणे येथे आहेत:-
बहुतेक वनस्पती प्रथिने विपरीत, सोया एक संपूर्ण प्रथिने आहे, म्हणजे त्यात आपले शरीर स्वतः तयार करू शकत नाही अशा सर्व नऊ आवश्यक अमीनो ids सिड असतात. हे शाकाहारी, शाकाहारी आणि फिटनेस उत्साही लोकांसाठी एक आदर्श प्रथिने निवड बनवते.
सोयामध्ये एरोफ्लाव्होन्स आणि निरोगी असंतृप्त चरबी असतात ज्यामुळे एलडीएल (खराब कोलेस्ट्रॉल) पातळी कमी होण्यास आणि रक्त व्हीएसईएल फंक्शन सुधारण्यास मदत होते, ज्यामुळे हृदय विस्कळीत होण्याचा धोका कमी होतो.
नियमित सोयाचा वापर हाडांची घनता वाढवू शकतो, विशेषत: रजोनिवृत्तीनंतरच्या स्त्रियांमध्ये. त्याचे आयसोफ्लाव्होन्स इस्ट्रोजेनची नक्कल करतात, ज्यामुळे नुकसान कमी होण्यास आणि ऑस्टिओपोरोसिसचा धोका कमी होण्यास मदत होते.
सोयाला अँटीऑक्सिडेंट्सने भरलेले आहे, जे शरीरात हानिकारक मुक्त रॅडिकल्सशी लढा देते. हे सेल दुरुस्ती, प्रतिकारशक्तीचे समर्थन करते आणि विशिष्ट कर्करोगाचा धोका देखील कमी करू शकते.
त्याच्या फायटोएस्ट्रोजेनचे आभार, सोया संप्रेरक पातळीवर संतुलन साधण्यास मदत करू शकते – स्त्रियांमध्ये. हे गरम चमक कमी करण्यास, मासिक पाळीचे नियमन करण्यास आणि पुनरुत्पादक आरोग्यास समर्थन देण्यास मदत करू शकते.
प्रथिने आणि फायबरमध्ये उच्च, सोया आपल्याला जास्त काळ परिपूर्ण जाणवते. हे क्रॉव्हिंग्ज नियंत्रित करण्यास, रक्तातील साखर स्थिर करण्यास आणि निरोगी वजन कमी करण्यास किंवा देखभाल करण्यास मदत करते.
मिसो, टेंप आणि नॅटो सारख्या आंबलेल्या सोया उत्पादनांमध्ये नैसर्गिक प्रोबायोटिक्स असतात, ज्यामुळे आतड्याचे सूक्ष्मजीव आरोग्य, पचन आणि पोषक शोषण वाढते.
सोया आयसोफ्लाव्होन्स सुधारित संज्ञानात्मक कार्याशी जोडलेले आहेत, मूलत: वृद्ध प्रौढांमध्ये. नियमित सेवन केल्यास कालांतराने स्मृती, लक्ष आणि मेंदूची स्पष्टता राखण्यास मदत होते.
सोया शेतीमध्ये मांस उत्पादनाच्या तुलनेत सामान्यत: पर्यावरणीय पदचिन्ह असते. सोया निवडणे शाश्वत शेतीमध्ये योगदान देते आणि हवामान बदलाचा सामना करण्यास मदत करते.
टोफू आणि सोया दुधापासून ते एडामामे आणि सोया पीठापर्यंत, सोया आश्चर्यकारकपणे अष्टपैलू आहे. हे सहजपणे स्मूदी, करी, कोशिंबीरी, सूप किंवा बेक्ड वस्तूंमध्ये समाविष्ट केले जाऊ शकते.
सोया हे केवळ मांसाचा पर्याय आहे-आपल्या संपूर्ण निरोगीपणाचे समर्थन करणारे पोषक-समृद्ध सुपरफूड. आपल्या जेवणात नियमितपणे सोया जोडून, आपण केवळ स्मार्ट आरोग्याची निवड करत नाही, आपण देखील एक निरोगी ग्रहामध्ये योगदान देत आहात.
(हा लेख केवळ माहितीच्या उद्देशाने आहे आणि पात्र वैद्यकीय व्यावसायिकांनी प्रदान केलेल्या सल्ल्यासाठी पर्यायांचा सल्ला घेतला पाहिजे.)
