தென்னிந்திய உணவு வகைகளில் கறிவேப்பிலை (Curry leaves) முக்கிய இடத்தை பிடித்துள்ளது. உங்கள் உணவுகளில் சில கறிவேப்பிலைகளை சேர்க்கும்போது, அதன் சுவை வேறு லெவலில் இருக்கும். மேலும், அவை சமைக்கும்போது அற்புதமான நறுமணத்தையும் தருகின்றன. ஆனால் அது உங்கள் உணவின் சுவையை அதிகரிப்பது மட்டுமல்லாமல், கறிவேப்பிலை பல ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் வழங்குகிறது. கறிவேப்பிலையில் கால்சியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு, வைட்டமின் ஏ (Vitamin A), வைட்டமின் பி, வைட்டமின் சி (Vitamin C) மற்றும் வைட்டமின் ஈ போன்ற பல்வேறு நன்மை பயக்கும் பொருட்களால் நிறைந்துள்ளன. தினமும் காலையில் வெறும் வயிற்றில் ஒன்று அல்லது இரண்டு கறிவேப்பிலையை மென்று சாப்பிடுவது அல்லது தினமும் கறிவேப்பிலை தண்ணீர் குடிப்பது பல நன்மைகள் உண்டு என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா?

ALSO READ: ஆப்பிள் உடலுக்கு நல்லது தான் … அதன் பக்கவிளைவுகள் பற்றி தெரியுமா?

தினமும் கறிவேப்பிலை சாப்பிடுவது சர்க்கரை நோயை கட்டுப்படுத்துவதோடு மட்டுமல்லாமல், எடை குறைப்பிற்கும் இது உதவுகிறது. மேலும், கறிவேப்பிலை செரிமானம், தோல் மற்றும் முடி பராமரிப்புக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும். கறிவேப்பிலை வைட்டமின்கள் ஏ, பி, சி, ஈ, கால்சியம், இரும்பு, மெக்னீசியம் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது. இதில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் குர்செடின், பீட்டா கரோட்டின் மற்றும் கார்பசோல் போன்ற பைட்டோநியூட்ரியண்ட்கள் நிறைந்துள்ளன.

இவை வயிற்று வலி, செரிமான பிரச்சனைகள் மற்றும் கொழுப்பு இழப்பு போன்ற பல்வேறு உடல் நோய்களுக்கு இந்த கறிவேப்பிலை பயன்படுத்தப்படுகிறது. சமையலுக்கு மட்டுமல்லாமல், தண்ணீரில் கலந்து ஒரு நச்சு நீக்க பானமாகவும் தயாரிக்கலாம். தினமும் கறிவேப்பிலை சாப்பிடுவது இதய பிரச்சனைகளைத் தடுக்க உதவும். தேசிய மருத்துவ நூலகத்தில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு அறிக்கையின்படி, கறிவேப்பிலையை தொடர்ந்து உட்கொள்வது இரத்தத்தில் உள்ள ‘கெட்ட’ கொழுப்பு மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடுகளின் அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவும்.

கறிவேப்பிலையில் ஊறவைத்த தண்ணீர் உடலில் சேர்ந்துள்ள நச்சுக்களை இயற்கையான முறையில் அகற்ற உதவுகிறது. உடலில் சேர்ந்துள்ள இந்த நச்சுக்களை நீக்க முடிந்தால், வயிறு, தோல், முடி போன்ற பிரச்சனைகள் அனைத்தும் குணமாகும். அதிகப்படியான உடல் எடையும் குறையும்.

தினமும் 1-2 இலைகளை மென்று சாப்பிடுவது உடலுக்கு அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகிறது, இது பல பிரச்சனைகளைத் தடுக்கிறது. இருப்பினும், அதை சீரான அளவில் எடுத்துக்கொள்வது முக்கியம். சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு கறிவேப்பிலை ஒரு பயனுள்ள இயற்கை மருந்தாகும். சர்வதேச நீரிழிவு ஆராய்ச்சி இதழில் (2024) வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வின்படி, கறிவேப்பிலையில் உள்ள கார்பசோல் மற்றும் நார்ச்சத்து இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.

கறிவேப்பிலை எடை கட்டுப்பாட்டிற்கும் உடலின் நச்சு நீக்கத்திற்கும் உதவியாக இருக்கும். கறிவேப்பிலையில் உள்ள ஆல்கலாய்டுகள் மற்றும் நார்ச்சத்து வளர்சிதை மாற்றத்தை துரிதப்படுத்துகிறது, இது கலோரிகளை எரிக்கும் செயல்முறையை மேம்படுத்துகிறது. இது உடலில் இருந்து நச்சுகளை வெளியேற்றவும் உதவுகிறது.

கறிவேப்பிலை தோல் மற்றும் முடி பராமரிப்புக்கு ஒரு இயற்கை சிகிச்சையாகும். கறிவேப்பிலையில் உள்ள சல்பர் மற்றும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் முடி நுண்குழாய்களை வலுப்படுத்தி முடி உதிர்தலைக் குறைக்கின்றன. இது சருமத்தில் முகப்பரு மற்றும் வீக்கத்தைக் குறைப்பதிலும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது தவிர, கறிவேப்பிலை இதய ஆரோக்கியத்திற்கும் நன்மை பயக்கும்.

ALSO READ: காலையில் வெறும் வயிற்றில் வெள்ளரிக்காய் சாப்பிடும் பழக்கமா..? உடலில் இந்த பிரச்சனை இருந்தால் தவிர்ப்பது நல்லது!

தினமும் 1-2 இலைகளை மென்று சாப்பிடுவது பாதுகாப்பானது. ஆனால் அதிக அளவில் சாப்பிடுவது வயிற்று எரிச்சல், வாயு அல்லது வயிற்றுப்போக்கை ஏற்படுத்தும். இரத்த அழுத்த மருந்துகளை எடுத்துக்கொள்பவர்கள், கர்ப்பிணிப் பெண்கள் மற்றும் சிறு குழந்தைகள் மருத்துவரை அணுகிய பின்னரே இதை சாப்பிட வேண்டும்.