SajianSedap.com - Siapa yang tidak suka menyantap telur?

Hal ini pastinya rugi banget!

Telur merupakan salah satu lauk hewani yang bisa kita dapatkan dengan harga lebih terjangkau dibandingkan dengan daging dan ikan.

Bahan makanan satu ini juga sering diandalkan karena proses pengolahannya yang mudah.

Salah satu olahan telur yang sering disajikan adalah telur rebus.

Merebus telur tergolong cara pengolahan yang sangat mudah.

Namun hal ini terpatahkan ketika kita merebus telur dalam jumlah yang banyak.

Bisa-bisa hasilnya justru pecah dan isiannya keluar.

Hal ini pasti membuat tampilannya jadi kurang menarik, bahkan tidak bisa diolah lebih lanjut.

Agar hal ini tidak terulang lagi, mari simak tips berikut agar telur tidak mudah pecah ketika direbus dalam jumlah yang banyak.

Cara Merebus Telur Agar Tidak Mudah Pecah

Sebelum memulai proses merebus telur dalam jumlah banyak, ada beberapa langkah persiapan awal yang dapat membantu Anda dalam memastikan hasil yang memuaskan:

1. Gunakan Telur yang Sudah Berumur

Telur yang sedikit lebih tua dapat lebih mudah dikupas setelah dimasak. Penggunaan telur yang sudah berumur juga dapat membantu mencegah keretakan saat direbus.

2. Suhu Telur

Pastikan telur berada dalam suhu ruangan sebelum dimasak. Telur yang dingin dan langsung dimasukkan ke dalam air mendidih dapat menyebabkan mereka pecah.

3. Gunakan Panci yang Sesuai

Pilih panci yang cukup besar untuk menampung semua telur dalam satu lapisan. Ini akan memastikan proses pemasakan yang merata.

Langkah-langkah Merebus Telur

Setelah melakukan persiapan awal, langkah-langkah berikut dapat membantu Anda dalam memasak telur rebus dalam jumlah banyak dengan baik:

1. Masukkan Telur ke dalam Panci

Letakkan telur dengan hati-hati ke dalam panci yang sudah diisi dengan air mendidih.

Pastikan airnya cukup untuk menutupi semua telur.

2. Kontrol Suhu

Setelah telur dimasukkan ke dalam air mendidih, kurangi intensitas api sehingga air tetap dalam keadaan mendidih ringan.

Ini membantu mencegah telur dari pecah saat dimasak.

3. Waktu Memasak yang Tepat

-Telur Setengah Matang: Rebus selama 4-6 menit.

-Telur Matang Sedang: Rebus selama 7-9 menit.

-Telur Matang Penuh: Rebus selama 10-12 menit.

4. Pindahkan ke Air Dingin

Setelah waktu memasak telah berakhir, segera pindahkan telur ke dalam wadah berisi air dingin atau air es.

Hal ini membantu mencegah proses pemasakan berlanjut dan memudahkan proses pengupasan.

Tips Tambahan

-Gunakan Sendok Kayu: Untuk mengatur telur dalam panci, gunakan sendok kayu agar telur tidak saling bertabrakan dan pecah.

-Tambahkan Sedikit Cuka: Menambahkan sedikit cuka ke dalam air rebusan dapat membantu memperkuat cangkang telur dan mengurangi risiko pecah.

Dengan mengikuti langkah-langkah dan tips di atas, Anda dapat merebus telur dalam jumlah banyak dengan hasil yang memuaskan dan cangkang yang utuh.

Selamat mencoba!