हिवाळ्यामध्ये, मुलांसाठी पौष्टिक आहारामध्ये बाजरी, मका आणि हरभरा सारख्या खडबडीत धान्यांचा समावेश आहे. याव्यतिरिक्त, लाडस, देसी तूप, सलगम, बीटरूट, मुळा, तीळ, मोहरीच्या हिरव्या भाज्या, मेथी आणि पालक यासारख्या पदार्थांची मागणी वाढते. तथापि, मुले बर्‍याचदा या गोष्टी खाण्यास आराम देतात. परंतु या हंगामात गरम पदार्थांचा वापर करण्याची योग्य वेळ आहे, जे सहज पचले जातात. चला मुलांसाठी निरोगी आहाराच्या काही सूचना जाणून घेऊया.
हिवाळ्यात द्रव आहार
कोल्ड ड्रिंक या हंगामात घसा खराब करू शकतात. म्हणूनच, मुलांना टोमॅटो, बीट, पालक किंवा इतर भाज्यांचा सूप देणे फायदेशीर ठरेल. नारळ पाणी आणि टोमॅटो सूप देखील एक चांगला पर्याय आहे.
निरोगी हिवाळा आहार
मुले बर्‍याचदा हिरव्या पालेभाज्यांपासून दूर राहतात. पीठात पालक, मेथी, मेथी, बाथुआ आणि मोहरीच्या हिरव्या भाज्या मिसळून आपण परथा बनवू शकता. त्यांना टोमॅटो किंवा हिरव्या कोथिंबीर चटणीसह सर्व्ह करा.
ब्रेडऐवजी टिक्की बनवा
बाजरी आणि मक्याच्या पीठाने बनलेली ब्रेड किंवा टिक्की पोषक घटकांनी समृद्ध आहे. पालक, मेथी, बाथुआ किंवा इतर हंगामी भाज्या मिसळून आपण हे आणखी पौष्टिक बनवू शकता. मल्टिसिन पीठापासून बनविलेले ब्रेड, ढोकला आणि टिक्की देखील मुलांना दिले जाऊ शकतात.
मधुर लाडस
हिवाळ्यात मुलांना गोंद, कोरडे फळ किंवा पीठाने बनविलेले लाडस खायला आवश्यक नाही. आपण तारखा, तीळ, नारळ, दूध, चॉकलेट किंवा व्हॅनिला चव घालून लाडस बनवू शकता. पफ्ड अप लाडसची विविधता देखील बदलली जाऊ शकते. या शिडीमध्ये देसी तूप वापरली जाते, जी हिवाळ्यातील मुलांसाठी फायदेशीर आहे.
इतर पर्याय
अंकुरलेले हरभरा आणि मूग सारख्या स्प्राउट्स मुलांसाठी चांगले आहेत. आपण त्यांना बाजरी किंवा मका खिचडी आणि हंगामी भाज्यांचे कोशिंबीर देखील देऊ शकता. हिवाळ्यात गाजर, लबाडी आणि बटाटा सांजा देखील पसंत करतात. चहा किंवा दुधासह ग्रॅम पीठ डंपलिंग्स अधिक पौष्टिक बनविण्यासाठी आपण पालक, मेथी, पालेभाज्य आणि बीटरूट घालू शकता.
