Sajiansedap.com -Apakah anda pecinta ceker ayam?

Kalau iya, anda harus tahu cara memasaknya agar bisa empuk sampai ke tulang-tulangnya.

Ceker ayam memiliki cita rasa yang lezat meskipun dagingnya hanya sedikit.

Sensasi saat makan ceker akan semakin nikmat jika dimakan hingga tulang-tulangnya.

Penasaran kan?

Nah, berikut ini Tribunnews sajikan cara membuat ceker ayam agar bisa empuk sampai ke tulang-tulangnya, dikutip dari Sajian Sedap.

Wajib anda catat!

1. Bersihkan ceker ayam

Pertama, jangan lupa untuk bersihkan ceker ayam terlebih dahulu.

Potong kuku dan kulit paling luarnya agar bersih dari kotoran.

Untuk mempermudah menguliti kulit luarnya, Anda bisa merendamnya terlebih dahulu di dalam air panas selama 10 menit.

2. Rendam ceker ayam dengan perasan jeruk nipis

Setelah dibersihkan, rendam ceker ayam dengan perasan jeruk nipis selama 15 menit.

Hal tersebut dilakukan agar bau amis pada ceker menghilang.

Jangan lupa untuk membilas ceker ayam dengan air setelahnya.

Jika tidak, rasa jeruk nipis akan menempel dan membuat ceker ayam menjadi pahit.

3. Proses perebusan

Proses yang menentukan empuk atau tidaknya ceker ayam adalah saat perebusan.

Jika ingin empuk dengan cepat, disarankan menggunakan panci presto yang hanya memakan waktu 10 menit.

Namun jika tidak ada, Anda bisa menggunakan panci biasa.

Rebus ceker ayam selama 1 jam dan menggunakan api kecil.

Ini akan membuat ceker ayam empuknya merata.

4. Jangan merebus ceker ayam hanya dengan air

Ingat, jangan merebus ceker ayam hanya dengan menggunakan air saja.

Sebaiknya, tambahkan garam, bawang putih, daun jeruk, dan jahe ke dalam ceker ayam yang sedang direbus.

Dengan begitu, ceker ayam akan menjadi nikmat dan cepat empuk.

Sebagai informasi tambahan, ceker ayam juga mengandung kolagen yang bagus untuk kulit.