เดินเพลิน ช็อปมัน และอิ่มอร่อยมากสำหรับงานนี้ “Taste of Canada 2025” ที่กูร์เมต์ มาร์เก็ต

ซึ่งทาง สถานทูตแคนนาดา ร่วมกับ กูร์เมต์ มาร์เก็ต ในเครือเดอะมอลล์ กรุ๊ป นำสินค้าวัตถุดิบอาหารและเครื่องดื่มที่คัดสรรอย่างดี สดใหม่สั่งตรงจากแคนาดามาให้แฟนๆ ชาวไทยได้ช็อป

(จากซ้าย) แฟร้ง เลอ ทูตพาณิชย์ สถานทูตแคนาดา, ศุภวุฒิ ไชยประสิทธิ์กุล ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร กลุ่มบริหารสินค้าซูเปอร์มาร์เก็ตและฟู้ด เดอะมอลล์ กรุ๊ป, ปิง กิดนิกร เอกอัครราชทูตแคนาดา, พลอยชมพู อัมพุช ผอ.ใหญ่บริหารสินค้าซูเปอร์มาร์เก็ต เดอะมอลล์ กรุ๊ป และ ดีน เอ้าเดอร์สัน ประธานหอการค้าไทย-แคนาดา ร่วมเปิดงาน

เพราะอย่างที่ทราบกัน แคนาดาเป็นประเทศแห่งขุนเขา ทะเล แม่น้ำ และป่าไม้ ซึ่งยังคงความเป็นธรรมชาติที่บริสุทธิ์มากๆ จึงเป็นแหล่งผลิตสินค้าเกษตรและอาหารคุณภาพสูง

ไม่ว่า แซลมอนซ็อกอาย (แซลมอนแดง) หอยนางรม ล็อบสเตอร์ เมล็ดแฟล็กซ์คั่ว เชอร์รี่สีทอง และ เมเปิ้ลไซรัปบริสุทธิ์ 100%

อีกทั้งประเทศเขาก็ใส่ใจเรื่องสุขภาพ และกระบวนการผลิตที่รับผิดชอบต่อสังคม ฉะนั้นอาหารที่มาจากดินแดนเมเปิ้ลจึงมั่นใจได้ว่า สด สะอาด บริสุทธิ์ ปลอดภัย

สำหรับการจัดงานปีนี้ เขาชูวัตถุดิบอันซีนอย่าง “หอยปีกนก” และ “หอยมิรุไก” ที่ปกติเรามักเห็นในในจานซาชิมิร้านอาหารญี่ปุ่น แต่หลายคนอาจไม่รู้ว่า แคนาดาก็เป็นแหล่งผลิตและส่งออกหอยดัง 2 ตัวนี้ด้วย

“หอยปีกนก” พบได้มากในน่านน้ำเย็นของมหาสมุทรแอตแลนติก โดยเฉพาะแถบ New Brunswick, Nova Scotia และ Prince Edward Island

ความโดดเด่นของหอยปีกนกแคนาดา คือ มีสีสดใสและขนาดใหญ่กว่า เพราะมีอายุเฉลี่ยมากกว่าหอยปีกนกจากญี่ปุ่น

เนื้อสัมผัสแน่น เด้ง เคี้ยวสนุก เหมาะกับการปรุงด้วยความร้อน เช่น ย่าง ผัด เนื่องจากมีความเข้มข้นและมีรสชาติของทะเลชัดเจน และหลังจากผ่านความร้อนจะมีชมพูสดใส

ส่วน “หอยมิรุไก” หรือหอยงวงช้าง พบเฉพาะบริเวณชายฝั่งตะวันออกของแคนาดา หอยจะถูกลวกและแช่แข็งทันทีบนเรือในเวลาถึง 1 ชั่วโมง เพื่อคงความสด ใหม่ รสสัมผัส และคุณค่าทางโภชนาการไว้ให้มากที่สุด

สามารถนำมารับประทานสด และปรุงสุกได้หลายเมนู

โดย “ฟู้ดส์ คลาสสิค” ซึ่งเป็นบริษัทนำเข้าหอยทั้งสองชนิดจากแคนาดา ยังจัดมุมสาธิตการปรุงอาหารให้ชิมและขายด้วย

เป็นสูตรของ “เชฟเอม” สุเมศ วิโรจน์ชัยยันต์ จากเวทีมาสเตอร์เชฟไทยแลนด์ ซีซั่น 5 ที่นำหอยมายำแล้วตกแต่งในทรงเมี่ยงคำ รสชาติจัดจ้านหอมเครื่องเทศ อร่อยมาก

นอกจากนี้เจ้าภาพยังภูมิใจนำเสนอ “แป้งควินัว” ตราแม็กกาแรต ผลิตจากควินัว 100% จากการบดเมล็ดควินัว เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคนรักสุขภาพ เพราะปราศจากกลูเตน โปรตีนและไฟเบอร์สูง อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน และแร่ธาตุ

เหมาะทั้งทำขนมอบ และนำไปทอด เช่น ขนมปัง แพนเค้ก และวาฟเฟิล ฯลฯ

ในงานยังมีเมนูซิกเนเจอร์แคนาคาอย่าง “ปูตีน” มาเสิร์ฟแฟนๆ ชาวไทยได้ลิ้มลองด้วย หน้าตาก็ประมาณเฟร้นช์ฟรายส์ ใส่ชีสเคิร์ด ราดซอสเกรวี่ข้นๆ รสกลมกล่อมนัวๆ กินเพลินมาก

ซึ่งความฮิตของเมนูนี้เปรียบแล้วก็จะประมาณ “ส้มตำ” บ้านเรา ที่แขกต่างบ้านมาก็อยากให้ลิ้มลอง

ยังมีอีกมุมห้ามพลาด…เคาน์เตอร์ You Hunt We Cook ซึ่งให้บริการปรุงอาหารพวกของสดที่เราไปช็อปในกูร์เมต์มา เขาก็ร่วมกิจกรรมนี้ด้วย โดยรังสรรค์เมนูพิเศษเพื่องานนี้โดยเฉพาะ

นั่นคือ แพนเค้กแป้งควินัว เสิร์ฟพร้อมแซลมอนย่าง ราดซอสเบอร์เนส หอมมัน เสริมด้วยมิกซ์สลัดสดกรอบ ราดน้ำสลัดบัลซามิกหอมหวาน ช่วยตัดเลี่ยนและเพิ่มความสดชื่นในทุกคำ

งานจัดวันนี้ถึง 24 สิงหาคม 2568 ที่กูร์เมต์ มาร์เก็ต สาขาพารากอน ดีพาร์ทเม้นท์สโตร์, เอ็มโพเรียม, เอ็มควอเทียร์ และเอ็มสเฟียร์

พิเศษ! ซื้อสินค้าภายในงานครบ 1,099 บาทขึ้นไป/ใบเสร็จ รับฟรี! ตุ๊กตาหมีขั้วโลกสุดน่ารัก มูลค่า 279 บาท หรือซื้อสินค้าภายในงานครบ 699 บาทขึ้นไป/ใบเสร็จ รับฟรี กระเป๋าช้อปปิ้งแบ็ก มูลค่า 99 บาท

ติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ Facebook: Gourmet Market Thailand และ IG: gourmetmarket

#GourmetMarketThailand #TasteofCanada2025