ร้านข้าวต้มเจ๊เฮียะ ต.บ้านแหลม อ.บ้านแหลม จ.เพชรบุรี เปิดขายมากว่า 60 ปี

ปัจจุบันรุ่นลูก เจ๊หมี-คุณกุลทิมา เลิศงาม เป็นรุ่นที่สองที่ได้รับการถ่ายทอดการทำอาหาร ที่มีรสชาติอาหารเหมือนกันไม่ผิดเพี้ยน ทำวันต่อวัน วันละ 8-9 เมนู

เจ๊หมี-คุณกุลทิมา เลิศงาม

อาหารกินกับข้าวต้มของทางร้าน เมนูเด็ดคือ เนื้อเป็ดพะโล้ ถือเป็นอาหารพื้นบ้านของคนเพชรบุรีก็ว่าได้ ทางร้านเลือกเป็ดไทยที่มีหนังน้อย หนังบาง เนื้อแน่นเหนียว ความอร่อยของเนื้อที่นุ่มหนึบ หอมเครื่องต้มพะโล้

หั่นเนื้อเป็ดพอดีคำ ใส่จาน ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยผักชี กินคู่กับน้ำจิ้ม ซีอิ๊วสูตรเฉพาะของทางร้าน รสชาติเปรี้ยวนำ เผ็ดพริกขี้หนูทุบ และเค็มเล็กน้อย ราคาจานละ 40 บาท

เต้าหู้ ไส้พะโล้หมู กินคู่กับข้าวต้มอย่างลงตัว ทางร้านต้มเต้าหู้และไส้หมูด้วยกัน จนน้ำพะโล้เข้าเนื้อ ทำให้ทั้งไส้และเต้าหู้เปื่อยนุ่ม กินเปล่าๆ ก็ได้ หรือจะกินคู่กับน้ำจิ้มซีอิ๊วสูตรทางร้าน เพิ่มความเข้มข้นให้กับรสชาติอาหาร ราคาจานละ 40 บาท

หมูแดง ความพิเศษอยู่ตรงหั่นหมูแดงเป็นเส้น หนักเส้นละประมาณ 7-8 ขีด แล้วนำมาหมัก 30 นาที ก่อนเข้าสู่กรรมวิธีการทำหมูแดง ส่วนน้ำหมูแดงรสชาติหวานเล็กน้อย ราดก่อนเสิร์ฟ กินคู่กับน้ำจิ้มซีอิ๊ว สูตรเฉพาะของทางร้าน ราคาจานละ 40 บาท

หมูกรอบ ทางร้านทำเอง วันละไม่มาก ใช้หมูสามชั้นหมักเกลือ ตากแห้ง นำมาต้มจนสุก แล้วนำไปทอดด้วยไฟปานกลางจนเหลืองกรอบ กินคู่กับน้ำจิ้มซีอิ๊วก็ได้ ราคาจานละ 40 บาท

คนชอบกินเลือดเป็ด อย่าพลาด ไม่มีกลิ่น รสชาติกลมกล่อม

มะระต้มผักกาดดองซี่โครงหมู สำหรับคนที่กินข้าวสวย ไว้ซดให้คล่องคอ ต้มวันละ 1 หม้อ ทางร้านจะตั้งหม้อต้มมะระไว้บนเตาถ่านให้ร้อนตลอดเวลา ราคาถ้วยละ 30 บาท

สำหรับข้าวต้ม นุ่มกำลังดี น้ำข้าวที่ต้มสุกแล้วมีลักษณะเหนียวหอม เป็นส่วนสำคัญที่ทำให้ลูกค้าชื่นชอบ ที่สำคัญต้มใส่หม้อดินกลิ่นหอมชวนกิน

ข้าวสวยก็หุงได้เรียงเมล็ดกินกับอะไรก็อร่อย

ทั้งข้าวต้มและข้าวสวย ราคาถ้วยละ 5 บาท

เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 06.00-13.00 น. สอบถามได้ที่โทร. 0-61049-1281