SajianSedap.com - Ikan gurame merupakan salah satu ikan air tawar yang banyak dikonsumsi di Indonesia.

Ikan satu ini memiliki ukuran yang lumayan besar dibanding ikan nila atau ikan mas.

Satu ekor ikan gurame bisa dikonsumsi 4 hingga 5 orang.

Meski sering dikonsumsi, namun harga ikan gurame ini cukup tinggi.

Perawatan yang tidak mudah serta masa panen yang lama, membuat ikan gurame ini memiliki nilai jual yang tinggi.

Bahkan 1 ekor bisa memiliki harga hingga ratusan ribu.

Dengan harganya yang mahal, untuk memilih ikan gurame tidak bisa sembarangan bukan?

Anda tentu tidakmau jika uang yang Anda keluarkan untuk membeli ikan gurame berakhir dengan rasa daging yang amis dan bau.

1.Periksa Insang

Buka insang ikan gurame dan perhatikan warnanya.

Insang yang segar berwarna merah hati, sementara insang yang pucat menandakan ikan sudah tidak segar.

2.Periksa Mata

Mata ikan gurame yang segar harus cembung dan menonjol.

Jika mata terlihat layu, itu adalah tanda bahwa ikan tersebut tidak segar.

Mata yang bening dengan pupil hitam pekat juga menunjukkan kesegaran.

3.Pilih Ukuran yang Tepat

Sebaiknya pilih ikan gurame dengan berat sekitar 300-350 gram.

Ikan yang lebih besar biasanya lebih tua dan dagingnya cenderung lebih alot.

4.Cek Kualitas Daging

Tekan bagian daging ikan gurame. Jika daging cepat kembali ke bentuk semula, itu menandakan ikan masih segar.

Daging yang lembek bisa menjadi indikator bahwa ikan sudah tidak segar.

Dengan memperhatikan ciri-ciri ini, Anda dapat memastikan bahwa ikan gurame yang Anda beli adalah yang terbaik, tidak amis, dan siap untuk dinikmati.

Selamat berbelanja!