SajianSedap.com -Resep Ceker Merah Dimsum, kreasi ceker nikmat yang tepat untuk disajikan sebagai pelengkap menu makan malam ini.
Yang lebih spesial dariResep Ceker Merah Dimsum ini, hidangan berikut tetap terasa nikmat meskipun hanya disantap dengan nasi putih hangat.
Kalau sudah tahu hal ini, masih mau melewatkanResep Ceker Merah Dimsum yang sedap ini sebagai pelengkap menu makan malam nanti?
Waktu: 45 Menit
Sajian:4 porsi
Bahan:
500 gram ceker ayam, cuci bersih, keringkan
500 ml air es
5 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok makan minyak wijen
2 sendok teh angkak, seduh 3x, tiriskan, haluskan
3 buah pekak
2 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap asin
1/2 sendok teh kecap manis
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
500 ml minyak, untuk menggoreng
300 ml air, untuk merebus
2. Tumis bawang putih dengan minyak wijen sampai harum. Tambahkan angkak. Bubuhi pekak, saus tiram, kecap asin, kecap manis, garam, gula dan merica bubuk. Aduk rata.
3. Masukkan ceker. Aduk rata. Tuang air. Aduk rata. Masak sambil sesekali diaduk sampai air dan bumbu meresap. Angkat.
4. Panaskan alat pengukus di atas api sedang. Kukus ceker selama 15 menit.
