SajianSedap.com -Resep Gulai Daun Singkong, sajian berkuah santan dengan cita rasa yang ringan ini tepat banget disajikan untuk makan siang nanti.
Ditambah lagiResep Gulai Daun Singkong ini mudah dibuat, jadi kita tak perlu takut gagal untuk membuatnya.
Jika tak punya banyak waktu untuk membuat menu pelengkap makan siang,Resep Gulai Daun Singkong ini bisa jadi pilihan utamanya.
Waktu:30 Menit
Sajian:8 Porsi
Bahan:
1 ikat (300 gram) daun singkong
3 cm lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan
1 batang kecombrang
1 sendok makan garam
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh ebi, seduh, sangrai, haluskan
1.300 ml santan dari 1 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
5 cm kunyit, bakar
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 buah cabai merah
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, dan kecombrang sampai harum. Masukkan ebi. Aduk rata.
3. Tambahkan daun singkong. Aduk rata. Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang.
4. Angkat, Tuang ke wadah dan gulai daun singkong siap disajikan.
