SajianSedap.com -Resep Gulai Nangka Kikilini pas banget untuk menu makan siang di akhir pekan bareng keluarga.
Kehangatan dan kelezatan Resep Gulai Nangka Kikil ini bikin ngerasa rugi kalau gak disajikan sekarang juga.
Yuk, simak resep Resep Gulai Nangka Kikil yang lezat ini sekarang juga.
Waktu:45 Menit
Sajian:3 Porsi
Bahan:
150 gram daging kikil, rebus sampai empuk,
250 gram nangka muda, potong-potong
4 lonjor kacang panjang, potong-potong
1.200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 lembar daun salam
8 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 cm lengkuas, memarkan
2 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica
1 3/4 sendok teh gula pasir
3 sendok makan air asam jawa, dari 1 sendok teh asam jawa dan 3 1/2 sendok teh air
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah cabai merah keriting
3 buah cabai rawit merah
1 sendok teh ketumbar butiran, sangrai
6 butir kemiri, sangrai
1 cm kencur
1/2 sendok teh terasi, goreng
2. Bubuhi garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan kacang panjang. Masak sambil diaduk hingga matang. Tambahkan daun jeruk dan air asam. Aduk rata.
3. Setelah mendidih dan matang, angkat dan siap disajikan.
