สุดทึ่ง! ดร.หนุ่มชาวจีนในเบลเยียม ผันตัวมาขายบะหมี่รสเด็ดกับภรรยา รายได้พุ่งวันละเกือบ 4 หมื่นบาท ลูกค้าแห่ยกนิ้ว “อร่อยที่สุดเท่าที่เคยกิน!”

สื่อต่างประเทศเผย คู่รักชาวจีนในเบลเยียม โด่งดังบนโลกออนไลน์ หลังเปิดร้านขายบะหมี่ถั่วรสเผ็ดสไตล์ฉงชิ่ง รายได้ทะลุกว่า 1,200 ดอลลาร์สหรัฐฯ (ราว 39,000 บาท) ต่อวัน

“ติง” ชายวัย 37 ปี จากมณฑลเจียงซู เป็นด็อกเตอร์ที่จบการศึกษาระดับปริญญาเอกจากจีน และเคยทำวิจัยหลังปริญญาเอกด้านการจัดการดินและการผลิตพืชในประเทศเบลเยียม โดยมีผลงานวิชาการตีพิมพ์มากถึง 30 ชิ้น

อย่างไรก็ตาม แม้จะมีโปรไฟล์ทางวิชาการสุดโดดเด่น เขากลับพบว่า “เป็นเรื่องยากที่จะหางานประจำที่มั่นคงนอกเหนือจากสายงานวิจัย”

ในปี 2558 ติงและภรรยา “หวัง” ได้ย้ายมาตั้งรกรากในประเทศเบลเยียม และภายหลังได้เปิดร้านขายบะหมี่เพื่อเลี้ยงดูครอบครัว โดยร้านของพวกเขาโดดเด่นด้วย “บะหมี่ถั่วรสเผ็ดสไตล์ฉงชิ่ง” ที่ถูกใจบรรดาลูกค้า จนสามารถทำรายได้เป็นอย่างดี

เมื่อเดือนพฤษภาคมที่ผ่านมา ทั้งคู่เริ่มขายบะหมี่ถั่วรสเผ็ด ซึ่งเป็นสตรีทฟู้ดยอดนิยมจากบ้านเกิดของหวังในเมืองฉงชิ่ง โดยเปิดขายตามตลาดท้องถิ่นในเบลเยียม บะหมี่หนึ่งชามมีราคาตั้งแต่ 7 – 9 ยูโร (ประมาณ 264 – 339 บาท)

ภาพประกอบ

จุดเด่นคือเส้นที่เหนียวนุ่ม ถั่วลันเตาต้มจนเปื่อย และซอสหมูสูตรพิเศษ ซึ่งด้านภรรยายังได้ปรับระดับความเผ็ดให้เข้ากับรสนิยมของชาวยุโรปให้มากขึ้นอีกด้วย

คู่รักคู่นี้เปิดร้านเพียงสัปดาห์ละ 2 วันเท่านั้น แต่ขายหมดเกือบทุกครั้ง เรื่องราวของพวกเขากลายเป็นกระแสไวรัลในโซเชียลมีเดียจีน มียอดผู้ติดตามทะลุ 78,000 คน

ในคลิปไวรัลคลิปหนึ่ง มีหญิงชราลูกค้าชาวยุโรปพยายามใช้ตะเกียบอย่างทุลักทุเล ก่อนจะกล่าวด้วยรอยยิ้มว่า “นี่คือบะหมี่จีนที่อร่อยที่สุดเท่าที่เคยกินมา!”

ขณะที่ลูกค้าประจำอีกรายก็กล่าวว่า “ไม่เคยคิดเลยว่าถั่วจะอร่อยได้ขนาดนี้”

เรื่องราวของทั้งคู่ได้รับความสนใจอย่างกว้างขวางในโลกออนไลน์ โดยผู้ใช้อินเทอร์เน็ตคนหนึ่งแสดงความชื่นชมว่า “พวกเขาคือนักธุรกิจหัวใส พาอาหารสตรีทฟู้ดจีนไปไกลถึงต่างแดนและสร้างรายได้มหาศาล”

อีกความเห็นหนึ่งกล่าวว่า “อาหารจีนมีอะไรดี ๆ อีกมากมายที่ควรถูกแบ่งปันให้คนทั้งโลกได้รู้จัก”

ภาพประกอบ

ขอบคุณที่มา: South China Morning Post