SajianSedap.com - Catat 3 resep bumbu dasar kuning, putih dan merah yang bisa diolah untuk hidangan Lebaran atau masakan sehari-hari.

Dijamin, resep bumbu dasar kuning, putih dan merah bikin masak jadi lebih cepat.

Nah, supaya lebih praktis lagi, baiknya kita menyiapkan 3 bumbu dasar ini.

Pasalnya, bumbu dasar, kuning dan putih ini bisa diolah jadi segudang menu Lebaran.

Jadinya, kita tak perlu lagi repot menghaluskan bumbu untuk tiap hidangan.

Yuk segera buat.

1.Bumbu Dasar Putih

Bumbu dasar putih cocok kita gunakan untukmasakan ase lidah, gudeg, terik daging, sayur bobor, tempe bacem dan opor ayam.

Satu resep ini akan menghasilkan 276 gram bumbu dasar putih.

Bahan:
22 butir bawang merah
12 siung bawang putih
14 butir kemiri, sangrai
2 sendok teh merica butiran
1 sendok makan ketumbar butiran, sangrai
1 sendok teh gula pasir
2 sendok teh garam
150 ml minyak untuk menumis

Cara membuat Bumbu dasar putih

1. Haluskan semua bumbu kecuali minyak.

2. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum dan matang. Angkat.

3. Simpan di wadah kedap udara.

2. Bumbu Dasar Kuning

Bumbu dasar kuning bisa diolah menjadi bumbu kari, acar kuning, pesmol ikan, nasi kuning, terik daging, kari ayam, aneka pepes, ayam goreng.

Satu resep akan menghasilkan270 gram bumbu dasar kuning.

Bahan:
20 butir bawang merah
12 siung bawang putih
10 butir kemiri, sangrai
2 sendok teh merica butiran
8 cm kunyit, dibakar
2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
150 ml minyak untuk menumis

Cara membuat Bumbu dasar kuning

1. Haluskan semua bumbu kecuali minyak goreng.

2. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum dan matang. Angkat.

3. Masukkan kedalam wadah kedap udara.

3. Bumbu Dasar Merah

Bumbu dasar merah ini biasanya digunakan untuk bumbu sambal goreng, rendang, kering tempe, pepes, sambal bajak, aneka gulai, ayam bumbu rujak, telur balado.

Satu resep menghasilkan 500 gram bumbu dasar merah.

Bahan:
20 buah cabai merah
10 butir kemiri, disangrai
18 butir bawang merah
10 siung bawang putih
2 sendok teh merica butiran
2 sendok teh ketumbar butiran, disangrai
2 sendok teh terasi, digoreng
2 sendok teh gula pasir
2 sendok teh garam
150 ml minyak untuk menumis

Cara membuat Bumbu dasar merah

1. Haluskan semua bahan kecuali minyak goreng.

2. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum dan matang. Angkat.

Selamat mencoba, Sase Lovers!